волокно
Медицинский центр Университета Мэриленда рекомендует придерживаться диеты с высоким содержанием клетчатки, чтобы уменьшить воспаление желудка. Продукты с высоким содержанием этого питательного вещества включают фрукты, овощи, сухие бобы и цельнозерновые продукты. Некоторые продукты с высоким содержанием клетчатки могут дать вам газ, поэтому избегайте продуктов, которые создают эту проблему. Постепенно добавляйте дополнительные волокна в свой рацион, чтобы ваша пищеварительная система могла адаптироваться. Слишком быстрое увеличение клетчатки может вызвать газ, вздутие живота и спазмы в животе.
Флавоноиды
H. pylori - это бактерия, которая поражает слизистую оболочку желудка и является основной причиной хронического гастрита. Национальная информационная служба по болезням пищеварительной системы отмечает, что от 20 до 50 процентов людей в Соединенных Штатах страдают от этой бактерии. Продукты, содержащие флавоноиды, могут остановить рост H. pylori. К ним относятся яблоки, клюква, сельдерей, лук, чеснок и чай.
Антиоксиданты и витамины группы В
Употребление продуктов, богатых антиоксидантами, облегчит симптомы гастрита, предполагает медицинский центр Университета Мэриленда. Включите в свой рацион больше фруктов и овощей, особенно вишню, ягоды, помидоры, тыкву и болгарский перец. Цинк и L-карнозин также обладают антиоксидантными свойствами, которые помогают восстанавливать и лечить слизистую оболочку желудка. Вы найдете цинк в устрицах, мясе, морепродуктах, бобах и орехах, в то время как L-карнозин содержится в мясе и бобах.
Другие соображения
Диета с высоким содержанием жиров, особенно с высоким содержанием трансжиров, может усугубить симптомы гастрита, поэтому держитесь подальше от печенья, крекеров, картофеля фри, луковых колец, маргарина и полуфабрикатов. Исключите кофе, алкогольные и газированные напитки, которые могут раздражать слизистую оболочку желудка. При приготовлении пищи используйте полезные масла, такие как оливковое масло; избегать слишком много сахара; и выбрать цельнозерновой хлеб и макароны вместо рафинированного зерна. Медицинский центр Университета Мэриленда также рекомендует употреблять в пищу продукты с высоким содержанием витаминов группы В и кальция, такие как миндаль, бобы, шпинат и капуста.
