План питания на 1400 калорий может быть как насыщенным, так и удовлетворительным, если питание включает выбор здоровой пищи из всех групп продуктов. Углеводные продукты должны быть включены в каждый прием пищи и закуски, чтобы способствовать контролю сахара в крови. Кроме того, убедитесь, что еда и закуски содержат различные нежирные белки, полезные жиры и овощи. 1400 калорий с низким содержанием жиров и диабетической едой включают в себя 12 обменов углеводов, пять белков и четыре жира. Используйте этот образец в качестве схемы, чтобы создать больше меню путем замены или замены других продуктов из той же группы. Чтобы узнать больше о системе обмена, посетите веб-сайт Американской ассоциации диабета.
Завтрак
Завтрак следует употреблять в течение двух часов после пробуждения. Не поддавайтесь искушению пропустить завтрак, так как это не будет способствовать снижению веса или улучшению сахара в крови. Стремитесь к смеси полезных углеводов в сочетании со здоровым источником жира. Например, съешьте 3/4 чашки несладких цельнозерновых хлопьев для завтрака, 1 стакан обезжиренного молока, один маленький банан, четыре половинки грецкого ореха в качестве жира и 8 унций. кофе или горячий чай с искусственным подсластителем.
Полдник
Включение перекусов между приемами пищи помогает стабилизировать уровень сахара в крови в течение дня. Планируйте есть здоровую закуску через два-три часа после завтрака. Один углеводный выбор, такой как маленький батончик из цельнозерновой мюсли, является достаточным.
Обед
На обед наслаждайтесь здоровой едой из дома. Избегайте фаст-фуда и ресторанных блюд, так как они, как правило, содержат много жиров и калорий, поэтому ставят сложные задачи в отношении здоровья. Попробуйте этот легкий в упаковке ланч. Если утром мало времени, соберите свой обед накануне вечером. Пакет 2 унции тунец альбакор с 1 ст. л. обезжиренный майонез и 1 ст. л. маринованные приправы, 10 цельнозерновых крекеров, одно маленькое яблоко и 1 стакан нарезанного болгарского перца и дольки помидора Если вы не любите рыбу, вместо тунца и крекеров можно заменить бутерброд с индейкой на цельнозерновой хлеб.
Полдник
Полдник помогает предотвратить голод и желание переедать во время ужина. Идеальная закуска - это комбинация углеводов и белков или жиров. 6 унций Контейнер с обезжиренным йогуртом идеален, так как он содержит и углеводы и белок в упаковке с низким содержанием жира. Греческий йогурт с низким содержанием жира еще более насыщен, потому что в нем больше белка.
Ужин
Хорошо приготовленный домашний ужин не должен быть сложным или занимать много времени. Готовя мясо в духовке, вы можете выполнять подготовительные работы, а затем переходить к другим задачам, пока они готовятся. Подайте себе 3 унции. запеченной свиной вырезки, маринованной с 1 ст. бальзамический уксус, 1 ст. л. Дижонская горчица и 1 ст. свежий розмарин, 2/3 стакана дикого риса, 1/2 стакана моркови на пару, небольшой овощной салат с 2 ст. нежирная заправка для салата и небольшой обеденный ролл с 1 ст. легкий маргарин.
Вечерняя закуска
Небольшая вечерняя закуска с одним выбором углеводов может помочь снизить уровень сахара в крови на следующее утро. Порция крахмала или молочных продуктов с низким содержанием жира предпочтительнее фруктов, потому что они перерабатывают больше времени и, как правило, приносят больше пользы натощак в крови. Полстакана шоколадного пудинга без сахара отвечает этим критериям, удовлетворяя пристрастие к сладкому.
