Если вы пытаетесь снизить артериальное давление и повысить уровень холестерина, может помочь употребление яблок. Они содержат нерастворимую клетчатку, понижающую уровень холестерина, растворимую клетчатку, улучшающую пищеварение, полезные для здоровья сахара и фитонутриенты, которые работают вместе на благо вашего сердца. Низкокалорийные яблоки также могут помочь вам снизить вес, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Растворимые и нерастворимые волокна
Поддержание здорового веса важно для поддержания вашего кровяного давления на безопасном уровне. Употребление в пищу яблок может помочь вам похудеть или сохранить свой текущий вес. Каждое среднее яблоко, без жира и только 95 калорий, дает вам 4 грамма клетчатки, которая обеспечивает объем и держит вас чувство сытости дольше. Яблоки содержат как растворимую, так и нерастворимую клетчатку, обеспечивая грубую пищу, которая ускоряет ваше пищеварение, наряду с преимуществами растворимой клетчатки, снижающими уровень холестерина.
Мочевая кислота
Повышенная концентрация мочевой кислоты в крови оказывает антиоксидантное действие, помогая организму бороться со свободными радикалами. Поэтому повышенное содержание в плазме мочевой кислоты может снизить риск некоторых хронических сердечно-сосудистых заболеваний, включая высокое кровяное давление и холестерин. По словам Сильвины Лотито из Института Линуса Полинга, яблоки не содержат мочевой кислоты, но естественный сахар в яблоке может увеличить содержание мочевой кислоты в крови. Когда вы едите яблоко, ваша печень быстро усваивает фруктозу, стимулируя выработку мочевой кислоты и повышая антиоксидантную активность в организме.
Здоровье сердца
По словам авторов статьи, опубликованной в «Американском журнале клинического питания» в 2003 году, потребление яблок имеет явную связь со сниженным риском сердечно-сосудистых заболеваний. В статье приводятся результаты исследования женского здоровья, в ходе которого было опрошено около 40 000 женщин и связь между флавоноидами или растительными пигментами с антиоксидантными способностями и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Исследователи обнаружили, что потребление яблок было связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и сердечно-сосудистых событий. На самом деле, женщины, которые регулярно ели яблоки, имели снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний на 13-22%.
Целые яблоки самые лучшие
Когда вы перекусываете яблоком, не очищайте его. Помимо наличия обоих типов клетчатки, комбинация яблочного пектина работает с фенольными веществами в его коже, чтобы снизить уровень холестерина и триглицеридов в плазме. Это также помогает вашему организму более эффективно поглощать холестерин. Более высокое поглощение оставляет меньше холестерина накапливаться в ваших артериях. Вот почему употребление целых фруктов может быть более полезным, чем употребление обработанных фруктовых продуктов или добавок с экстрактами фруктов.
