Поиск салициловой кислоты в пище может оказаться проще, чем вы думаете, так как во многих продуктах содержится некоторое количество этого природного вещества. Если у вас чувствительность к салициловой кислоте, обязательно прочитайте все этикетки на упакованных продуктах, прежде чем покупать продукт, который может содержать это химическое вещество.
Чаевые
Овощи, фрукты и специи содержат наибольшее количество салициловой кислоты, согласно статье Кристины Секстон, MPH, RD, опубликованной на сайте Diet vs Disease. Рыба, мясо, молочные продукты и злаки содержат самое большее незначительное количество.
Салициловая кислота в пище
Слово «салицилаты» технически является научным термином, но оно просто относится к химическому веществу, которое имеет основание салициловой кислоты, объясняет статья Sexton Diet vs Disease. Эта органическая кислота встречается в природе во многих растениях, которые формулируют ее в качестве защитного механизма. Теоретически, салициловая кислота защищает растения от насекомых, бактерий, болезней и стрессовых факторов окружающей среды.
Удивительное количество продуктов также содержит некоторое количество салициловой кислоты, говорится в статье «Диета против болезней». Фрукты и овощи содержат наибольшее количество салициловой кислоты. Напротив, концентрации салициловой кислоты в травах и специях основаны на соответствующих весах продуктов. Используя этот показатель, эти продукты имеют самые высокие концентрации салициловой кислоты.
Овощи, которые содержат очень небольшое количество салициловой кислоты, включают свежую морковь, свежие грибы, лук, тыкву и замороженный шпинат. Консервированная кукуруза, не айсбергские салаты, петрушка, красный картофель и горошек содержат умеренное количество салициловой кислоты.
Вы найдете больше салициловой кислоты в брокколи, огурцах, свежем шпинате, сладком картофеле и помидорах. Консервированные грибы, редис, сладкий перец, томатный соус и цуккини имеют чрезвычайно высокие концентрации салициловой кислоты. Интересно, что разные формы одного и того же овощного сорта могут содержать разные концентрации салициловой кислоты.
Салициловая кислота для кожи
Многие актуальные средства по уходу за кожей, такие как гель салициловой кислоты, содержат некоторую форму салициловой кислоты, утверждает клиника Майо. Хотя вы можете получить большинство продуктов салициловой кислоты для кожи без рецепта врача, некоторые требуют его.
Салициловая кислота местного применения лечит кожные заболевания, такие как прыщи, псориаз и себорейный дерматит. Если вас беспокоят мозоли или мозоли или вы страдаете от общих или подошвенных бородавок, вы можете быть знакомы с продуктом, который содержит это хорошо известное вещество.
Обратите внимание, что эти актуальные процедуры для кожи отличаются по своим сильным сторонам и формам дозировки. На самом деле, в ближайшей аптеке или крупной розничной сети, вероятно, есть салициловая кислота для кожных продуктов в огромном количестве лекарственных форм.
В зависимости от применения вы можете встретить кремы, мази, лосьоны, пены или жидкости. Мыло, увлажненные прокладки, гель салициловой кислоты или желе и шампунь также распространены, как и пластыри с пролонгированным высвобождением, которые продолжают доставлять больше лекарств в течение определенного периода времени.
Пищевая непереносимость салициловой кислоты
Большинство людей не сталкиваются с какими-либо отрицательными эффектами от употребления салициловой кислоты в пищу или использования геля салициловой кислоты и могут переносить регулярные количества салицилатов без каких-либо проблем.
Тем не менее, у некоторых людей даже небольшая доза может вызвать проблемы, и некоторые неудачливые посетители могут обнаружить, что у них есть пищевая непереносимость салицилатов в их последней еде, говорит Университет штата Монтана. Это называется непереносимостью салицилатов или чувствительностью к салицилатам.
Пищевая непереносимость поднимает свою уродливую голову, когда пищевое вещество переворачивает вашу пищеварительную систему вверх ногами, объясняет Клиника Кливленда. Пищевая непереносимость может также возникнуть, когда в вашем организме нет ферментов для правильного переваривания определенной пищи, которую вы только что употребили, например, с непереносимостью лактозы.
Пищевая непереносимость может также возникнуть в результате добавления специальных химических веществ, которые добавляются в определенные продукты питания. Эти вещества предназначены для улучшения вкуса пищи, добавления привлекательного цвета и предотвращения роста бактерий.
Симптомы пищевой непереносимости могут быть довольно неприятными, но обычно они менее серьезны, чем реакция иммунной системы, вызванная пищевой аллергией. После того, как вы потребляете пищу, вызывающую оскорбление, вы можете испытывать боль в животе, изжогу или вздутие живота. Тошнота, газы, диарея и рвота также являются общими симптомами пищевой непереносимости. Что еще хуже, вы можете стать раздражительным или развить неприятную головную боль.
Некоторые случаи пищевой непереносимости зависят от количества потребляемой пищи. Например, если у вас непереносимость глютена, вы можете перекусить несколькими пшеничными крекерами без каких-либо побочных эффектов, но употребление кусочка хлеба может вызвать неприятные симптомы.
Эффекты диеты с пониженным содержанием салицилатов
Если у вас возникла неприятная реакция после употребления салициловой кислоты в пищу, вы, возможно, решили (возможно, под руководством вашего врача) резко ограничить потребление салицилатов. Небольшое исследование, опубликованное в Поморском журнале наук о жизни в 2016 году, отслеживает питательные эффекты диеты с низким содержанием салицилата.
Исследователи знали, что исключающие диеты могут привести к дефициту питательных веществ, и они хотели определить, будет ли диета с низким содержанием салицилата иметь такие же негативные последствия. Они использовали программное обеспечение для питания, чтобы оценить 30 диет для их соответствующего содержания пищи.
Исследователи поместили 10 предметов в каждую из трех 1500, 2000 и 2500 ежедневных калорийных групп. Среднее содержание питательных веществ в каждой диете сравнивалось с существующими тогда стандартами питания для взрослых.
Выводы исследования не совсем обнадеживают. Как для мужчин, так и для женщин 1500-калорийная диета с пониженным содержанием салицилатов приводила к плачевным результатам. Хотя разные половые и возрастные группы различались по своему дефициту питательных веществ, каждой группе не хватало определенных питательных веществ во время этой диеты. Тем не менее, две высококалорийные диеты с низким содержанием салицилатов не представляли особого пищевого риска.
Актуальная чувствительность к салициловой кислоте
Некоторые люди могут также испытывать чувствительность к салицилату после приема дозы аспирина, говорится в статье Sexton's Diet vs Disease. Хотя эта непереносимость может вызывать симптомы типа аллергии, чувствительность к салицилату не имеет ничего общего с вашей иммунной системой.
Взрослые чаще страдают от салицилатной чувствительности, чем дети. Взрослые, страдающие от астмы, также чаще страдают от непереносимости салицилатов.
Если на вас воздействует непереносимость салицилатов, вы можете заметить появление ульев, или ваши ткани могут опухнуть. Ваши пазухи могут воспалиться, и вы можете быть затронуты инфекцией пазухи. У вас могут даже развиться небольшие полипы в носовых пазухах и носовых ходах, и вы можете испытывать жар.
На другом конце спектра непереносимость салицилатов может вызывать неприятные эпизоды диареи. Если вы чувствуете дискомфорт в животе и даже боль, виновником может быть воспаленная толстая кишка. Проконсультируйтесь с вашим врачом, который может оказать некоторую помощь.
