Вы когда-нибудь ели что-то, потому что думали, что это полезно для здоровья, но позже выяснили, что еда совсем не подходит для вас?
Не смущайтесь, если ответ «да». Реклама и дезинформация окружают то, что мы едим, и могут заставить каждую еду выглядеть здоровой, даже если ничто не может быть дальше от истины.
Чтобы помочь вам отличить друга по еде от врага по еде, мы попросили двух зарегистрированных диетологов, Лорен Антонуччи и Лизу Московиц из Nutrition Energy, центра спортивного питания в Нью-Йорке, разоблачить некоторых злодеев, которые саботируют диету, прячась за «здоровыми» ярлыками., Вот их девять худших преступников:
Вы когда-нибудь ели что-то, потому что думали, что это полезно для здоровья, но позже выяснили, что еда вообще не подходит для вас?
Не смущайтесь, если ответ «да». Реклама и дезинформация окружают то, что мы едим, и могут заставить каждую еду выглядеть здоровой, даже если ничто не может быть дальше от истины.
Чтобы помочь вам отличить друга по еде от врага по еде, мы попросили двух зарегистрированных диетологов, Лорен Антонуччи и Лизу Московиц из Nutrition Energy, центра спортивного питания в Нью-Йорке, разоблачить некоторых злодеев, которые саботируют диету, прячась за «здоровыми» ярлыками., Вот их девять худших преступников:
1. Белковые батончики
«Протеиновые батончики - это, в основном, витаминные и белковые конфеты, - говорит Московиц. «Они кажутся заменой здоровой закуски, но они могут содержать более чем в два раза больше жира и углеводов, чем шоколадное пирожное». Чтобы избежать ненужных калорий, ищите варианты, которые содержат менее 180 калорий и 5 граммов жира, и обеспечивают по крайней мере 5 граммов клетчатки.
«Протеиновые батончики - это, в основном, витаминные и белковые конфеты, - говорит Московиц. «Они кажутся заменой здоровой закуски, но могут содержать более чем в два раза больше жира и углеводов, чем шоколадное пирожное». Чтобы избежать ненужных калорий, ищите варианты, которые содержат менее 180 калорий и 5 граммов жира, и обеспечивают по крайней мере 5 граммов клетчатки.
2. Сухофрукты
С более чем 100 калориями на ¼ чашки, калории могут быстро накапливаться, когда вы едите сухофрукты. Антонуччи рекомендует вместо этого взять свежие или замороженные фрукты. «Вы сможете съесть большую, более вкусную порцию с меньшим количеством калорий и чувствовать себя более насыщенным от жидкости», - говорит Антонуччи.
Кредит: Adam88xx / iStock / Getty ImagesС более чем 100 калориями на ¼ чашки, калории могут быстро накапливаться, когда вы едите сухофрукты. Антонуччи рекомендует вместо этого взять свежие или замороженные фрукты. «Вы сможете съесть большую, более вкусную порцию с меньшим количеством калорий и чувствовать себя более насыщенным от жидкости», - говорит Антонуччи.
3. Йогурт
Йогурт в любой форме является хорошим источником кальция и витамина D. Но некоторые бренды содержат столько же жира и сахара, сколько и желе-пончик. Убедитесь, что вы получаете только хорошие вещи, выбирая простые, нежирные версии. Приправьте их самостоятельно фруктами и медом. И переходи на греческий, когда сможешь. Простой греческий йогурт предлагает вдвое больше белка и вдвое меньше углеводов, чем традиционный тип, говорит Московиц.
Йогурт в любой форме является хорошим источником кальция и витамина D. Но некоторые бренды содержат столько же жира и сахара, сколько и желе-пончик. Убедитесь, что вы получаете только хорошие вещи, выбирая простые, нежирные версии. Приправьте их самостоятельно фруктами и медом. И переходи на греческий, когда сможешь. Простой греческий йогурт предлагает вдвое больше белка и вдвое меньше углеводов, чем традиционный тип, говорит Московиц.
4. Маргарин
В непосредственном сражении между маслом и его искусственным конкурентом, оригинальная победа оползнем. Конечно, спреды содержат одинаковое количество калорий, но маргарин содержит больше транс-жиров, что одновременно повышает ваш «плохой» (LDL) холестерин и снижает «хороший» (HDL) холестерин, по данным клиники Майо. «Это тот ингредиент, который мы, диетологи, рекомендуем полностью избегать», - говорит Московиц. Чтобы ограничить риск сердечных заболеваний, придерживайтесь реальных вещей. И выбирайте взбитое масло, которое имеет меньшую калорийность.
Предоставлено: jxfzsy / iStock / Getty ImagesВ непосредственном сражении между маслом и его искусственным конкурентом, оригинальная победа оползнем. Конечно, спреды содержат одинаковое количество калорий, но маргарин содержит больше транс-жиров, что одновременно повышает ваш «плохой» (LDL) холестерин и снижает «хороший» (HDL) холестерин, по данным клиники Майо. «Это тот ингредиент, который мы, диетологи, рекомендуем полностью избегать», - говорит Московиц. Чтобы ограничить риск сердечных заболеваний, придерживайтесь реальных вещей. И выбирайте взбитое масло, которое имеет меньшую калорийность.
5. Арахисовое масло с пониженным содержанием жира
Когда производители берут жир из арахисового масла, они заменяют его сахаром. В результате, арахисовое масло с пониженным содержанием жира имеет такое же общее количество калорий, что и исходное, но более чем в два раза больше углеводов. «Лучше придерживаться обычных вещей», говорит Московиц. «Вы будете есть меньше, потому что жирная версия более насыщенная и насыщенная».
Кредит: Thinkstock Images / Comstock / Getty ImagesКогда производители берут жир из арахисового масла, они заменяют его сахаром. В результате, арахисовое масло с пониженным содержанием жира имеет такое же общее количество калорий, что и исходное, но более чем в два раза больше углеводов. «Лучше придерживаться обычных вещей», говорит Московиц. «Вы будете есть меньше, потому что жирная версия более насыщенная и насыщенная».
6. Отруби Маффины
«Думайте о них как о декадентском угощении, а не как о здоровом компаньоне для кофе», - говорит Антонуччи. Типичный кекс с отрубями содержит более 400 калорий и до 15 граммов жира, при этом большая часть калорий поступает из сахара и рафинированной муки. Не можете пропустить свой утренний маффин? По словам Антонуччи, лучше всего сделать домашнюю версию с меньшим количеством жира и контролируемой порцией.
Предоставлено: fotogal / iStock / Getty Images«Думайте о них как о декадентском угощении, а не как о здоровом компаньоне для кофе», - говорит Антонуччи. Типичный кекс с отрубями содержит более 400 калорий и до 15 граммов жира, причем большая часть калорий поступает из сахара и рафинированной муки. Не можете пропустить свой утренний маффин? По словам Антонуччи, лучше всего сделать домашнюю версию с меньшим содержанием жира, контролируемой порциями.
7. Обезжиренная заправка для салатов
Если вы следите за своим кровяным давлением, держитесь подальше от этого материала. «Всего в двух мизерных столовых ложках обезжиренной итальянской заправки вы принимаете до 500 мг натрия, повышающего кровяное давление», - говорит Московиц. «Это треть от общего количества, которое вы должны съесть за целый день». Вместо этого она рекомендует приготовить соус с низким содержанием соли, сочетая бальзамический уксус, лимонный сок и приправы с ароматом, такие как перец, куркума и горчица.
Кредит: Светлана Фут / iStock / Getty ImagesЕсли вы следите за своим кровяным давлением, держитесь подальше от этого материала. «Всего в двух мизерных столовых ложках обезжиренной итальянской заправки вы принимаете до 500 мг натрия, повышающего кровяное давление», - говорит Московиц. «Это треть от общего количества, которое вы должны съесть за целый день». Вместо этого она рекомендует приготовить соус с низким содержанием соли, сочетая бальзамический уксус, лимонный сок и приправы с ароматом, такие как перец, куркума и горчица.
8. Турция Бюргерса
Многие люди думают, что заказ бургера из индейки вместо говядины сделает их стройными. Не обманывайтесь. Средний бургер из индейки в ресторанном стиле содержит более 600 калорий и 30 граммов жира - и это без булочки или начинки. «В следующий раз, когда вам будет интересно, какой бургер выбрать, не беспокойтесь о типе мяса», - говорит Московиц. «Вместо этого ограничьте размер своей порции, поделившись ею с другом или выйдя с открытым лицом».
Предоставлено: fotogal / iStock / Getty ImagesМногие люди думают, что заказ бургера из индейки вместо говядины сделает их стройными. Не обманывайтесь. Средний бургер из индейки в ресторанном стиле содержит более 600 калорий и 30 граммов жира - и это без булочки или начинки. «В следующий раз, когда вам будет интересно, какой бургер выбрать, не беспокойтесь о типе мяса», - говорит Московиц. «Вместо этого ограничьте размер своей порции, поделившись ею с другом или выйдя с открытым лицом».
9. Суши
Суши роллы могут быть обманчивы, потому что они плотно упакованы и выглядят маленькими, но некоторые из них - это калорийные бомбы, которые просто ждут, чтобы взорвать вашу талию. Один рулон может упаковать более 500 калорий. Чтобы избежать этих калорийных триплетов, Московиц рекомендует избегать любого рулона, который включает в себя следующие ингредиенты: темпура (что по-другому называется жареной во фритюре), сливочный сыр, тертый сыр или острый соус майонез.
Кредит: Comstock Images / Comstock / Getty ImagesСуши роллы могут быть обманчивы, потому что они плотно упакованы и выглядят маленькими, но некоторые из них - калорийные бомбы, которые просто ждут, чтобы взорвать вашу талию. Один рулон может упаковать более 500 калорий. Чтобы избежать этих калорийных триплетов, Московиц рекомендует избегать любого рулона, который включает в себя следующие ингредиенты: темпура (что по-другому называется жареной во фритюре), сливочный сыр, тертый сыр или острый соус майонез.
Что вы думаете?
Вы съели один из этих продуктов, думая, что они были здоровы? Что вы думаете сейчас после прочтения слайд-шоу? Есть ли другие продукты, которые люди считают «здоровыми», которые, по вашему мнению, мы должны были включить? Дайте нам знать об этом в комментариях!
Кредит: Данилин / iStock / Getty ImagesВы съели один из этих продуктов, думая, что они были здоровы? Что вы думаете сейчас после прочтения слайд-шоу? Есть ли другие продукты, которые люди считают «здоровыми», которые, по вашему мнению, мы должны были включить? Дайте нам знать об этом в комментариях!
