Если ваш обычный завтрак содержит такие продукты, как тосты, цельнозерновые хлопья, кексы или блины, переход на диету кандида потребует от вас внесения некоторых изменений. Это потому, что диеты Candida строго ограничивают потребление всех зерновых, молочных продуктов и сахара. Промоутеры диеты говорят, что это помогает предотвратить и лечить кандидоз, чрезмерный рост дрожжевой кандидозы по всему телу. Американская академия аллергии и иммунологии говорит, что кандидоз как возможная проблема со здоровьем требует дополнительного изучения. Не начинайте диету кандида, пока не поговорите об этом с врачом.
Яйца, любой стиль
Яйца, приготовленные в любом стиле, разрешены в рационе Candida, если они не смешаны с коровьим, овсяным, миндальным или рисовым молоком или не покрыты обычным сыром. Сочетайте яичницу-болтунью, вкрутую или вкрутую, пашот или жареные яйца со свежими, несладкими фруктами на завтрак, или готовьте омлет с тушеными, жареными или тушеными не крахмалистыми овощами, такими как лук, сладкий перец, цуккини, помидоры, шпинат, спаржа или помидоры, Если вы хотите приготовить яйца с помощью жидкости, отличной от воды, или жаждете сыра, используйте соевое молоко, которое не содержит сироп из коричневого риса и соевый сыр, приготовленный без мальтодекстрина.
Йогурт Парфе
Считается, что употребление йогурта, содержащего бактерии Lactobacillus acidophilus, помогает контролировать рост и распространение кандиды в организме. Это разрешено на диете Candida, когда других молочных продуктов нет, потому что процесс ферментации избавляет его от большей части его лактозы, простого сахара, содержащегося в молоке. На завтрак попробуйте намазать простой, несладкий коровий, козий или овечий йогурт с нарезанными фруктами, такими как яблоки, и сырыми или поджаренными орехами, такими как грецкие орехи, орехи пекан, кешью или миндаль, в высокий прозрачный стакан, чтобы приготовить парфе. Избегайте использования арахиса или фисташек - они не допускаются в рационе - и проверьте этикетку йогурта, чтобы убедиться, что в ней содержатся ацидофильные бактерии.
Соевые блюда
Соевые продукты, такие как тофу, темпе и текстурированный растительный белок или TVP, разрешены в рационе Candida. Разбейте твердый тофу на крошку и обжаривайте его на выбор из нарезанных или нарезанных овощей, специй и трав, чтобы приготовить быстрый завтрак «карабкаться». Когда времени мало, сделайте смузи на основе тофу, протирая шелковистый тофу с соевым молоком и несколькими столовыми ложками любого орехового масла без сахара, кроме арахисового масла. Поклонники овсяных хлопьев могут приготовить в микроволновой печи TVP с соевым молоком, а затем добавить безалкогольный ароматизатор с ванилью, рубленые орехи и специи, такие как корица или мускатный орех, для альтернативы Candida. Если вам нужен подсластитель, используйте стевию.
Изделия из кокосовой муки
В то время как диета Candida запрещает использование всей муки на основе зерна, кокосовая мука, которая сделана из высушенного, молотого кокосового мяса, является вариантом, если вы все еще хотите насладиться некоторыми традиционными продуктами на основе муки в своем меню завтрака. Лиза Ричардс, автор "Ultimate Candida Diet Program", предлагает приготовить вафли с использованием яиц, стевии, ванильного ароматизатора, пищевой соды и кокосового молока, кокосового масла и кокосовой муки. Вы также можете попробовать заменить кокосовую муку обычной пшеничной мукой в рецептах булочек или блинов. Используйте 1 чашку кокосовой муки на каждую чашку обычной муки. Поскольку вес этой муки различен, используйте кухонные весы, чтобы убедиться, что каждая запасная чашка кокосовой муки, которую вы используете, равна 140 граммам чашки обычной муки.
