Выпить стакан свежевыжатого сока не только освежающе и вкусно, но и дает многочисленные преимущества для здоровья, которые часто теряются при обработке, которую испытывают соки в кувшинах или коробках. Питье свежевыжатого сока также может быть эффективным способом достижения рекомендуемых пяти-десяти порций фруктов и овощей в день. Соковыжималки и блендеры также являются экономически эффективными, позволяя вам делать свой собственный полезный коктейль из питательных веществ, не платя за модную упаковку и маркетинг.
Быстрое усвоение питательных веществ
По оценкам, 80 процентов американцев не едят достаточное количество фруктов и овощей, а это означает, что свободные радикалы начинают буйствовать в организме без защиты антиоксидантов, которые вы получаете из продуктов. Серьезные заболевания, такие как сердечные заболевания, возрастная дегенерация желтого пятна и рак, были связаны с ущербом, который наносят свободные радикалы. Соки также легче усваиваются организмом, потому что питательные вещества из фруктов или овощей уже распались в усвояемую форму, которую организм может использовать в течение 30 минут после употребления, отмечает Чери Калбом, автор книги «Справочник леди по приготовлению сока для Здоровье »в интервью журналу« Кислород ». Чтобы полностью использовать питательные вещества из целого источника пищи, организму требуется около двух часов.
Снижение калорий и сахара
Обработанные соки часто содержат большое количество добавленных сахаров или подсластителей, что добавляет калорий в ваш рацион. Хотя в некоторых свежевыжатых фруктовых соках есть натуральные сахара, их количество намного меньше и поможет вам избежать неизбежного накопления жира, которое следует из-за избыточного количества сахара в рационе. Вы также избегаете многих других обработанных ингредиентов, таких как фруктоза, кукурузный сироп и пищевой краситель - все неестественные вещества, которые не дают никакой реальной питательной ценности вашему телу.
Профилактика и защита
Пить свежевыжатый сок, в его самой естественной, необработанной форме, может помочь предотвратить многие болезни. Употребление цитрусовых соков два-три раза в неделю может помочь в профилактике почечных камней, а вишневый сок был связан с подагрой и подагрическим артритом. Томатный сок наполнен антиоксидантом ликопеном, который связан с профилактикой рака, а клюквенный сок, как известно, помогает в профилактике и лечении инфекций мочевыводящих путей.
гидратация
Сок также обеспечивает ваше тело большим количеством воды, которая помогает организму вырабатывать энергию, поддерживает ваш метаболизм активным и способствует здоровью и эластичности вашей кожи. Вода в свежевыжатых соках также помогает вашему организму лучше перерабатывать углеводы, которые поступают из натурального сахара в соке, а также витамины, минералы и ферменты, которые поступают из всего источника пищи.
