Белая рыба относится к рыбе круглой или плоской формы с плавниками, которые живут вблизи или на дне моря, или в озерах белого цвета. Это включает треску, пикшу, палтуса, пикшу, белила, окуня, хека, камбалу, рыбу-кошку, минтая, окуня и белила. Сига является одним из наиболее распространенных видов рыб, вызывающих аллергическую реакцию. Немедленно обратитесь к врачу, если у вас возникают проблемы с дыханием, так как у вас может быть опасная для жизни реакция
Иммунный ответ на сига
Согласно исследованиям и исследованиям в области пищевой аллергии, треска, тилапия, пикша, хек, минтай и сом являются наиболее распространенными видами сига, которые вызывают аллергическую реакцию. Аллергическая реакция на сига происходит через иммуноглобулин E-опосредованный иммунный ответ. Иммунная система признает паравульбумин, мышечный белок, сохраняющийся у всех видов рыб, чужеродным и опасным. Иммунная система начинает вырабатывать антитела IgE, которые нацелены и разрушают эти белки. Они также рекрутируют и связываются с провоспалительными иммунными клетками, прежде всего тучными клетками, и вызывают высвобождение гистамина и других иммунных медиаторов, что приводит к появлению признаков и симптомов, наблюдаемых во время аллергической реакции.
Симптомы аллергической реакции на сига
Симптомы аллергической реакции на сига появляются через несколько минут или час после контакта с аллергенами. Зуд, припухлость и покраснение рта, горла, губ и лица являются одними из первых наблюдаемых симптомов, сопровождающихся отеком и покраснением кожи, а также появлением зудящих ульев, связанных с кожной сыпью, обычно экземой. Выделение гистамина в желудочно-кишечный тракт приводит к болям в животе, тошноте, рвоте и диарее. Отек горла и дыхательных путей может привести к бронхоспазму, увеличению сопротивления потоку воздуха, хрипу, стеснению в груди и затруднению дыхания. В тяжелых случаях аллергический человек может перейти в анафилактический шок, симптомы которого включают сильную тошноту, головокружение, головокружение, учащенное сердцебиение, низкое кровяное давление и низкое сознание, согласно Оклендской клинике аллергии. Немедленно обратитесь к врачу, если у вас возникают проблемы с дыханием или наблюдаются признаки анафилаксии.
Управление аллергией на сига
Единственный способ избежать аллергической реакции - это полное избегание сига и рыбных продуктов. Всегда читайте этикетку и список ингредиентов всех продуктов, чтобы убедиться, что в них не содержится сига. Избегайте морепродуктов и азиатских ресторанов, поскольку легко происходит перекрестное загрязнение пищи. Исследования и образование в области пищевой аллергии предлагают избегать вустерширского соуса, заправки для салата Цезарь, капонаты, гумбо, паэлья, суши, рыбного соуса, устричного соуса и фрито-мисто, поскольку они могут содержать скрытые аллергены. Если в прошлом у вас была сильная аллергическая реакция, поговорите со своим врачом о ношении автоинъектора адреналина.
Сига питание
Сига - самый скудный вид рыбы, и в отличие от жирной рыбы, эти сорта рыбы содержат только масло в своей печени. Они практически без жира. Сига содержит большое количество омега-3 жирных кислот, которые улучшают здоровье сердечно-сосудистой системы и снижают риск развития диабета, рака и сердечных заболеваний. Сига также богата витаминами группы В, включая ниацин и пиридоксин. Они также содержат большое количество минералов, включая йод, железо, селен и фосфор. Йод и селен играют важную роль в поддержании здоровья иммунной системы, функции щитовидной железы и предотвращении инфекции.
