Суп занимает достойное место в сбалансированной диете. Если вы заботитесь о своем весе, начинать прием пищи с тарелки супа поможет вам заполнить себя, чтобы вы в целом потребляли меньше калорий. Однако имейте в виду, что, хотя куриный суп с лапшой служит источником необходимых питательных веществ, консервированные сорта супа содержат натрий, что снижает его пищевую ценность. Для более здорового супа приготовьте его дома, используя бульон с низким содержанием натрия и полезные ингредиенты.
Общая информация о питании
Куриный суп с лапшой обычно низкокалорийен - чашка консервированного куриного супа с лапшой содержит всего 63 калории, или 3 процента от суточной нормы, исходя из диеты в 2000 калорий. Каждая порция обеспечивает 7, 3 грамма углеводов и 2, 4 грамма жира - концентрированного источника топлива для ваших тканей. Употребление чашки куриного супа с лапшой также увеличивает потребление белка на 3, 2 грамма. Ваше тело использует этот белок для поддержания крепких тканей, в том числе здоровых волос.
Витамины и минералы
Употребление в пищу куриного супа с лапшой также увеличивает потребление микроэлементов и значительно увеличивает потребление витамина А и селена. Оба эти питательных вещества поддерживают правильную функцию щитовидной железы. Селен также активирует борющиеся с раком ферменты, а витамин А способствует росту новых эритроцитов. Порция куриного супа с лапшой содержит 498 международных единиц витамина А, что составляет 21 процент от рекомендуемой суточной дозы для женщин и 17 процентов для мужчин. Он также обеспечивает 11, 9 микрограмма селена, что составляет 22 процента от ваших ежедневных потребностей в селене.
Пищевые Недостатки
Выбор консервированного куриного супа с лапшой значительно увеличивает потребление натрия. Каждая чашка обычного консервированного куриного супа с лапшой содержит около 866 мг натрия. В Руководстве по питанию для американцев, 2010 г. рекомендуется поддерживать потребление натрия не более 2300 мг в день, в то время как Американская ассоциация кардиологов рекомендует употреблять не более 1 500 мг натрия в день. Даже консервированный куриный суп с лапшой с пониженным содержанием натрия содержит около 429 мг натрия на чашку. В результате регулярное употребление консервированного куриного супа с лапшой может легко привести к превышению максимального рекомендуемого суточного потребления натрия. Со временем избыток натрия увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний и остеопороза, а также способствует заболеванию почек.
Здоровые варианты
В дополнение к уменьшению содержания натрия в вашем супе путем приготовления его с куриным бульоном с низким или нулевым содержанием натрия, загрузите свой суп с овощами. Оставьте его классическим, добавив нарезанную морковь, сельдерей и лук, или приготовьте азиатский куриный суп с лапшой, используя нарезанные бок чой и грибы шиитаке. Сократите потребление жиров, приготовив суп с использованием нарезанной куриной грудки без костей, без кожи, вместо жирных куриных ножек, и увеличьте содержание клетчатки в своем супе с помощью лапши из цельной пшеницы вместо белой пасты. Используйте смесь сушеных трав и специй, таких как хлопья перца орегано, петрушки и перца чили, чтобы придать супу аромат без добавления соли.
