Как приготовить рис с маслом

Рис - это обычное зерно, которое часто используют в качестве гарнира или дополнения к еде. Хотя рис кажется относительно простым в приготовлении, противоречивые инструкции относительно его приготовления. Трудно идеально приготовить каждое зерно риса, оставляя вас с частично мягким рисом или хрустящим сырым рисом. Однако, чтобы добавить в приготовление, некоторые любители риса предлагают добавлять оливковое масло в воду и рис при кипячении. Оливковое масло обеспечивает восхитительный вкус и может быть использовано для замены масла. Кроме того, масло может помочь предотвратить рисование слишком липким.

Конец-вверх белого риса в плитае риса. Кредит: Weerawit / iStock / Getty Images

Шаг 1

Промойте длиннозерный рис, если хотите. Некоторые люди рекомендуют ополаскивать, чтобы избавить рис от любых загрязнений. Тем не менее, некоторые виды риса обогащены железом и другими питательными веществами, которые можно смыть. Перед полосканием осмотрите упаковку риса, чтобы убедиться, что это необходимо. Поместите 1 чашку риса в миску с холодной водой, если вы решите ее промыть. Вокруг риса и медленно сливают воду. Повторяйте до тех пор, пока вода не станет в основном чистой при сливе. Слить рис хорошо через сито.

Шаг 2

Обжарить рис перед приготовлением, если вы хотите, чтобы рис был менее липким. Нагреть 1 ст. оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте рисовые зерна и жарьте их, пока концы риса не станут прозрачными.

Шаг 3

Смешайте рис с 1 1/2 стакана воды в тяжелой кастрюле и добавьте соль по вкусу.

Шаг 4

Включите 1 ч. Л. оливкового масла и поставить кастрюлю на сильный огонь. Нагрейте воду до кипения.

Шаг 5

Уменьшите огонь до кипения и накройте кастрюлю после того, как рис закипит. Варить на медленном огне в течение 12-15 минут или до тех пор, пока вся вода не впитается.