Яблочный уксус использует диапазон от облегчения изжоги до контроля сахара в крови и потери веса. То, что вы можете не знать, это то, что это домашнее средство может повредить ваш желудок из-за его кислой природы. Это также замедляет пищеварение, влияет на электролитный баланс и повреждает зубную эмаль.
Популярное использование яблочного уксуса
Это естественное лекарство веками использовалось в народной медицине. Сторонники говорят, что это помогает с потерей веса, снижает уровень холестерина, уничтожает вызывающие прыщи бактерии и многое другое. Некоторые даже утверждают, что это может защитить от рака и болезней сердца.
К сожалению, нет достаточных доказательств для подтверждения его безопасности и эффективности, отмечает Harvard Health Publishing. Большинство клинических испытаний было проведено на мышах, поэтому их результаты могут не иметь отношения к людям. Кроме того, яблочный уксус (ACV) может представлять опасность для здоровья, такую как эрозия зубов и низкий уровень калия.
Исследование, опубликованное в январе 2018 года в Scientific Reports, показало, что ACV подавляет рост бактерий in vitro (среда, контролируемая лабораторией). По-видимому, он особенно эффективен против кишечной палочки, Candida albicans и S. aureus благодаря своим антимикробным свойствам. Кроме того, это может уменьшить воспалительные цитокины. Поскольку исследование проводилось in vitro, необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, как его результаты применимы к людям.
Внешнее применение яблочного уксуса может помочь в лечении дрожжевых инфекций, согласно отчету о ситуации в области альтернативной терапии в здравоохранении и медицине за декабрь 2017 года. Это естественное средство было эффективно против вагинальной инфекции Candida. Однако он применялся местно, а не глотался. В другом исследовании субъекты, применявшие ACV на ногах, лучше реагируют на лечение, назначаемое при варикозном расширении вен. Эти результаты были опубликованы в журнале доказательной комплементарной и альтернативной медицины в январе 2016 года.
ACV может повлиять на здоровье пищеварения
Яблочный уксус может быть эффективным при определенных условиях при местном применении, но его внутреннее применение для профилактики и лечения заболеваний - это совсем другая история.
Как и любой другой тип уксуса, ACV очень кислый. Специалисты Harvard Health рекомендуют разбавлять его, чтобы уменьшить его вредное воздействие на зубную эмаль. В отчете за декабрь 2012 года, опубликованном в журнале Nederlands Tijdschrift Voor Tandheelkunde, отмечается, что употребление всего одного стакана яблочного уксуса в день может вызвать эрозию зубов.
Это естественное лекарство может также раздражать ваше горло и желудок из-за его кислотности, предупреждает Канадский фонд пищеварительного здоровья. Если у вас язва желудка, это может ухудшить ваши симптомы.
Вы, наверное, слышали, что яблочный уксус улучшает гликемический контроль, задерживая опорожнение желудка. Это утверждение представляется правдой, по данным Чикагского университета медицины. Недостатком является то, что он замедляет скорость переваривания пищи, что может быть вредным для людей с диабетом 1 типа, гастропарезом или обоими, как сообщается в обзоре за февраль 2016 года, опубликованном в Pharmacy Today .
Гастропарез - это нарушение пищеварения, которое влияет на сокращения мышц желудка, вызывая задержку опорожнения желудка. Проще говоря, ваш желудок не может переваривать и расщеплять твердую пищу так, как должен. Это состояние имеет тенденцию встречаться у людей с диабетом, но оно может также быть результатом расстройств пищевого поведения, психических заболеваний, гипотиреоза или желудочной хирургии, среди других факторов. Яблочный уксус еще больше замедляет пищеварение, что еще хуже.
Как безопасно использовать ACV
Яблочный уксус использование является спорным. Этот продукт отнюдь не панацея или волшебная пуля для похудения, подчеркивает Harvard Health. Фактически, его побочные эффекты могут перевесить любые потенциальные выгоды.
Добавление нескольких капель ACV в салаты и приготовленные блюда вряд ли принесет вред. Однако одно дело использовать его для приготовления пищи, а другое - принимать натощак или между приемами пищи.
Чтобы оставаться в безопасности, разбавляйте его в воде и употребляйте в пищу, рекомендует Канадский фонд пищеварительного здоровья. Вы также можете смешать его со свежим лимонным соком, оливковым маслом, специями и другими натуральными ингредиентами для вкусной, полезной заправки для салата. Используйте его в небольших дозах, таких как 1 или 2 чайные ложки в день.
Если вы никогда не использовали яблочный уксус, начните с небольшого количества и постепенно увеличивайте его. Прекратите использовать это, если Ваш живот болит. Лимонный или лаймовый сок, белое вино, красное вино и тамариндовая паста - отличные альтернативы уксусу. Они менее кислые и не имеют побочных эффектов.
