Выбор оливкового масла в качестве диетического жира является здоровым выбором. Хотя существуют некоторые доказательства того, что оливковое масло может быть полезным в ваших усилиях по снижению веса, снижение веса требует уменьшения потребления калорий, которое легко отследить на счетчике калорий. Проконсультируйтесь с врачом, чтобы обсудить здоровые стратегии и использование оливкового масла, чтобы помочь вам похудеть.
Зачем пить оливковое масло первого отжима?
Идея употребления оливкового масла для похудения, возможно, возникла из диеты Шангри-Ла, разработанной доктором Сетом Робертсом. Его теория потери веса заключается в том, что вы можете сбросить «заданное значение» аппетита, съев диету, наполненную мягкими продуктами, наряду с приемом 1–2 столовых ложек мягкого масла, такого как сверхлегкое оливковое масло, в день. Он верит, что заполнение диеты мягкими продуктами снижает ваше желание есть и помогает вам похудеть. Однако, согласно веб-сайту Diets in Review, доказательства в поддержку теории доктора Робертса основаны на экспериментах, которые он провел над собой.
Важно отметить, что вкус оливкового масла первого отжима варьируется в зависимости от типа. Основываясь на теории, разработанной доктором Робертсом, вы будете пить легкое или деликатное оливковое масло первого отжима или очень легкое оливковое масло, которое имеет мягкий вкус.
Экстра оливковое масло и потеря веса
Многие диеты, включая средиземноморскую диету, включают в себя здоровые жиры, такие как оливковое масло, для похудения. Журнал Lancet Diabetes and Endocrinology Journal опубликовал исследование, проведенное в Испании, в котором был сделан вывод о том, что употребление средиземноморской диеты, богатой оливковым маслом первого отжима, положительно влияет на потерю веса. Используя более 7000 участников с избыточным весом, отслеженных в течение пяти лет, группа, которая испытала наибольшую потерю веса, следовала средиземноморской диете с добавлением оливкового масла. Эта группа потребляла продукты с высоким содержанием жира, но заменяла красное мясо, масло, обработанные продукты, сладости и десерты орехами, цельными зернами, овощами, рыбой и фруктами.
Дополнительные калории и потеря веса оливкового масла
Хотя оливковое масло является здоровой пищей, оно все равно является источником калорий. И все калории учитываются, когда вы пытаетесь сбросить вес, особенно те из концентрированных источников, как оливковое масло. Одна столовая ложка оливкового масла первого отжима, легкое, органическое или нежное, содержит 120 калорий, 14 граммов общего жира и 0 граммов углеводов или белка. Имейте в виду, что для оливкового масла «легкий» на этикетке означает более легкий вкус, а не низкое содержание калорий.
Если вы придерживаетесь диеты для снижения веса, состоящей из 1500 калорий в день, одна столовая ложка оливкового масла будет составлять почти 10 процентов вашего потребления калорий. Если вы добавляете столовую ложку оливкового масла в свой рацион, не считая его с потреблением калорий, дополнительные калории могут вызвать увеличение веса на 1 фунт каждые четыре недели.
Дополнительные преимущества для здоровья оливкового масла
Несмотря на то, что польза от лишнего оливкового масла для похудения все еще обсуждается, нет сомнений в том, что замена продуктов с насыщенным жиром - например, маслом - на оливковое масло лучше для вашего сердца. Американская кардиологическая ассоциация утверждает, что мононенасыщенные жиры в оливковом масле помогают снизить уровень плохого холестерина и снизить риск сердечного приступа и инсульта.
Масло также может быть полезным для контроля сахара в крови. Исследование, опубликованное в 2015 году в журнале Nutrition and Diabetes, показало, что употребление в пищу оливкового масла первого отжима помогает снизить уровень сахара в крови после еды. Оливковое масло также является источником омега-3 жирных кислот, которые являются незаменимыми жирами, которые могут помочь уменьшить воспаление, еще одно преимущество для вашего сердца и общего состояния здоровья.
Советы и использование для оливкового масла Extra Virgin
Вместо того, чтобы пить оливковое масло для похудения, используйте масло, чтобы добавить вкус к еде, которую вы едите. Оливковое масло является хорошим соте для овощей и мяса. Смешайте его с уксусом или лимонным соком и зеленью, чтобы приготовить домашнюю заправку для салата из смешанной зелени, а также салаты на зерновой основе. Налейте немного оливкового масла в блюдо с травами и специями, такими как базилик, чеснок или розмарин, чтобы приготовить настоянное масло для хлеба и сырых овощей.
