По данным Национального института здоровья (NIH), фаст-фуд характеризуется как быстрая, легкодоступная и дешевая альтернатива домашним блюдам. Они также имеют высокое содержание насыщенных жиров, сахара, соли и калорий. Согласно NIH, многие сети быстрого питания отреагировали на растущую осведомленность общественности о питании, предлагая продукты с меньшим содержанием жиров и калорий, чем их обычная еда.
Экономия времени
Многие люди спешат, что обычно оставляет мало времени, чтобы делать покупки и готовить еду так же, как могли бы это сделать их родители или бабушка с дедушкой. Фаст-фуды, многие из которых предлагают услуги по проезду, удовлетворяют потребности современного часто перепланированного общества.
Улучшенная пищевая ценность
По данным NIH, в целях удовлетворения потребностей большего количества потребителей продуктов питания в некоторых ресторанах быстрого питания есть салатные бары, булочки из цельного зерна, жареная курица и постное мясо. Кроме того, ряд ресторанов быстрого питания предоставят в своем меню информационный лист по питательности продуктов.
Проблемы со здоровьем
Несмотря на то, что некоторые закусочные быстрого питания предлагают более здоровое меню, NIH говорит, что многие фаст-фуды по-прежнему готовятся с большим количеством масла и масла. В целом, рестораны быстрого питания не склонны включать фрукты и овощи в свое меню. NIH говорит, что люди с сердечными заболеваниями, высоким кровяным давлением и диабетом должны соблюдать осторожность при употреблении в пищу фаст-фуда, поскольку в нем, как правило, много жиров, сахара и натрия.
Быстрое питание Советы
По данным Американской ассоциации кардиологов (AHA), фаст-фуд может быть полезен для сердца при небольшом планировании и волеизъявлении. AHA рекомендует пропускать «ценные» блюда, а также такие продукты, как двойное мясо, бекон и картофель фри. Вы можете улучшить питательную ценность фаст-фуда, заказав пшеничную булочку и держа майонез и соусы.
Быстрое питание против домашнего
Согласно данным клиники Майо, бургер быстрого приготовления сравнивался с домашним бургером из Национальной базы данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США. В отчете определена незначительная разница в питательной ценности и калориях. 3-1 / 2 унции фаст-фуд бургер из говяжьего фарша на белом хлебе с кетчупом, горчицей, луком и солеными огурцами составил 248 калорий. Для сравнения, 4-1 / 2 унции. Домашний постный бургер из говяжьего фарша на пшеничной булочке с приправами по вашему выбору составлял 301 калорий. Домашний бургер был немного больше и стоил всего на несколько центов дешевле, чем фаст-фуд.
