Виноградные листья содержат витамины, минералы, антиоксиданты и клетчатку. Несколько исследований показывают, что виноградные листья могут помочь в борьбе с потерей памяти, воспалением и задержкой жидкости, в то время как их уровень антиоксидантов может поддерживать молодость организма. Виноградные листья можно есть отдельно или начинять ингредиентами по вашему выбору; Традиционные начинки включают рис, специи и приправы.
Богатый хорошим материалом, свободный от плохого
Виноградные листья содержат всего 3 калории на лист, обеспечивая низкокалорийные обертки для различных наполнителей. Они также не содержат холестерина, жиров и натрия и содержат витамины, в том числе А, С, Е и К, а также много витаминов группы В. Минералы в виноградных листьях включают кальций, железо, калий и магний. Каждый лист содержит около одной трети грамма клетчатки, что может легко составить до 20-35 граммов в день.
Красота кожи
Согласно исследованию, проведенному в 2010 году во Фрайбургском университете в Германии и опубликованном в «Архиве фармацевтических исследований», употребление виноградных листьев может снизить отек или задержку жидкости у людей с хронической венозной недостаточностью. Исследования также показали, что виноградные листья обладают впечатляющим уровнем антиоксидантов, которые защищают кожу от солнечных ожогов и вызванного солнцем старения кожи. Исследование того года, проведенное в Корейском национальном университете Чунгбук, показало, что виноградные листья могут защитить мозг от потери памяти, что, возможно, поможет в профилактике болезни Альцгеймера.
Уменьшение воспаления, защита печени
Исследование, проведенное в 2012 году в Высшей школе медицины, стоматологии и фармацевтики Университета Окаямы в Японии, изучило потенциальные терапевтические эффекты водного экстракта виноградных листьев и обнаружило, что оно может помочь уменьшить воспаление и защитить печень. В частности, в исследовании подчеркивается возможность улучшения повреждения печени фиброзом печени или рубцеванием печени в результате повреждения. Исследование также показало способность виноградных листьев уменьшать окислительный стресс и связанное с ним воспаление.
Виноградные лозы как источник воды
Стебли винограда не съедобны; однако, согласно Сурвивал IQ, стебли могут быть использованы в качестве источника воды в чрезвычайной ситуации. Чтобы получить доступ к воде, обрежьте висящую лозу внизу и держите обрезанный конец возле контейнера, чтобы поймать воду. Затем нарежьте виноградную лозу на наклон, несколько футов вверх по виноградной лозе. Поскольку поток воды замедляется, вы можете делать срезы дальше вниз по виноградной лозе по мере необходимости для извлечения воды.
