Эти маленькие черные семена, которые содержатся в киви, не только застревают в зубах, но и содержат много необходимых питательных веществ. Количество этих питательных веществ относительно невелико, потому что они составляют лишь небольшую часть каждого киви, но они все же могут способствовать вашему общему состоянию питания.
Обеспечить жиры Омега-3
Семена киви содержат небольшое количество омега-3 жиров, при этом каждый средний киви содержит около 29 миллиграммов этих незаменимых жиров в форме альфа-линоленовой кислоты из рекомендуемого потребления от 1300 до 2700 миллиграммов на 2000 калорий, потребляемых каждый день. Омега-3 жиры важны для здоровья мозга и сердца. Киви являются одним из продуктов с здоровым соотношением жиров омега-3 и омега-6. Многие люди в Соединенных Штатах получают слишком много жиров омега-6 и недостаточно жиров омега-3, что потенциально подвергает их повышенному риску воспаления, болезней сердца, рака и когнитивного старения.
Содержат волокно
Каждый средний киви дает около 2 граммов клетчатки, или 8 процентов суточной нормы. Часть клетчатки во фруктах и овощах поступает из кожуры и семян этих продуктов. Получение достаточного количества клетчатки в вашем рационе может помочь снизить риск высокого уровня холестерина, геморроя, запоров, болезней сердца и дивертикулеза. Клетчатка также может помочь вам чувствовать себя дольше, облегчая поддержание здорового веса.
Белок и антиоксиданты
Семена киви также содержат небольшое количество белка, каждый фрукт дает чуть меньше грамма. Протеин обеспечивает аминокислоты, которые ваш организм использует для выработки любых типов белка, необходимых для хорошего здоровья.
Когда вы едите семена киви, вы также получаете некоторые антиоксиданты, в основном в форме витамина Е, причем каждый киви обеспечивает около 5 процентов дневной нормы этого необходимого витамина.
Аллерген Соображения
Если у вас аллергия на арахис и лесные орехи, вы можете также реагировать на семена киви и наоборот. Исследование, опубликованное в издании Allergy в ноябре 2014 года, показало, что два аллергена, присутствующие в семенах киви, проявляли перекрестную реактивность с арахисом и лесными орехами. Переваривание фруктов вызывает выделение этих аллергенов.
