Когда вы в последний раз ели свидания? Если вы находитесь на диете или пытаетесь контролировать свои калории, они могут быть не вашим первым выбором. Несмотря на высокое содержание сахара, черные финики полезны для вас. Они переполнены клетчаткой, минералами и фитохимическими веществами, которые борются с болезнями и поддерживают ваше здоровье.
Чаевые
Используйте черные финики вместо сахара в своих любимых рецептах, чтобы увеличить потребление антиоксидантов и дольше оставаться полноценными.
Факты о питании Black Dates
Плод финики происходит от Phoenix dactylifera , также известного как финиковая пальма. Люди использовали его плоды, листья и стебли в течение тысяч лет. Финики естественно сладкие и бывают разных форм, цветов и размеров. Сахар составляет около 70 процентов их содержания.
Существуют несколько типов дат, в том числе Бархи , Меджуол , Деглет Нур , Дайри , Захиди и Халави . Medjool и Deglet Noor - самые популярные сорта в США. Их цвет варьируется от черного и золотисто-желтого до красновато-коричневого. Финики Medjool, включая черные сорта, загружены антиоксидантами, борющимися с болезнями, и другими необходимыми питательными веществами; одна унция обеспечивает:
- 77, 5 калорий
- 0, 5 грамма белка
- 21 грамм углеводов
- 1, 9 г клетчатки
- 18, 6 г сахара
- 5 процентов от DV (суточной нормы) меди
- 6 процентов от DV калия
- 4 процента от DV магния
- 4 процента DV марганца
- 3 процента ДВ витамина В6
Черные финики также содержат небольшое количество витамина А, витамина Е, витамина К, витаминов группы В, кальция и фосфора. Они являются хорошим источником зеаксантина, лютеина, дубильных веществ и других полифенолов, которые нейтрализуют свободные радикалы и защищают от окислительного стресса. Обладая сладким вкусом, эти фрукты могут заменить сахар в большинстве рецептов.
Черные финики откорма?
По сравнению с большинством фруктов, даты выше в сахаре и углеводах. Бананы, для сравнения, имеют 24, 9 калорий, 6, 4 грамма углеводов и 3, 4 грамма сахара на унцию. Такое же количество папайи может похвастаться 10, 9 калориями, 2, 7 граммами углеводов и 1, 7 граммами сахаров.
Однако это не обязательно означает, что черные даты способствуют увеличению веса. Все сводится к тому, сколько вы едите. Что важно, так это общее потребление калорий. Диета, богатая фруктами, может действительно облегчить потерю веса, согласно обзору 2016 года, опубликованному в журнале Nutrients. Ключ должен наслаждаться этими продуктами в умеренных количествах.
: Даты хороши для похудения?
Согласно обзору Nutrients, фрукты могут помочь предотвратить ожирение и увеличение веса, несмотря на их высокое содержание сахара. Было показано, что эти продукты положительно влияют на кишечную флору, повышают сытость и снижают общее потребление калорий. Большинство фруктов, включая черные финики, содержат много воды и клетчатки, что помогает подавить аппетит. Кроме того, они содержат меньше калорий, чем обработанные пищевые продукты, что облегчает процесс похудения и снижения его веса.
Польза для здоровья от даты
Эти вкусные фрукты - полезный заменитель сахара и искусственных подсластителей. За последние несколько лет они стали любимым выбором для сыроедов. Большинство сортов фиников, включая черные финики, широко используются в сырых энергетических батончиках, сырых веганских пирожных, сырых кусочках какао, сырых миндальных печеньях и других домашних десертах. Вы можете есть их сырыми, начинять их какао-бобами или дроблеными орехами, наслаждаться ими в качестве закуски перед тренировкой или мариновать их.
Подумайте о преимуществах фиников, а не об их содержании сахара. При употреблении в умеренных количествах эти фрукты вряд ли станут причиной увеличения веса. В обзоре за 2016 год, опубликованном в журнале Ethnopharmacology, подчеркиваются их антибактериальные, противовоспалительные и антиоксидантные свойства. По словам исследователей, финики и сироп богаты каротиноидами, танинами, полифенолами и другими биологически активными соединениями, обладающими лечебными свойствами.
Исследование 2015 года, опубликованное в Журнале аюрведы и интегративной медицины, показало, что плоды финиковой пальмы могут замедлить прогрессирование болезни Альцгеймера и улучшить память. Полифенолы в этих фруктах могут снизить риск развития болезни Альцгеймера и улучшить способность к обучению. Также было показано, что плоды финики снижают уровень аммиака в кале, стимулируют движения кишечника и вызывают положительные изменения в микробиоте, что, в свою очередь, может помочь защитить от рака толстой кишки.
Ешьте финики для лучшего пищеварения
Вы боретесь с вздутием живота, запорами и плохим пищеварением? Черные даты могут быть именно тем, что вам нужно, чтобы снова чувствовать себя лучше. Богатые клетчаткой, эти фрукты поддерживают здоровье толстой кишки и увеличивают количество полезных бактерий в кишечнике. В то же время они ингибируют рост раковых клеток толстой кишки, согласно исследованию 2014 года, опубликованному в журнале Nutritional Science.
Пищевые волокна не только поддерживают работу пищеварительной системы, но и снижают уровень сахара в крови и уровень холестерина. Кроме того, он обуздывает голод и быстро наполняет вас. Сегодняшний диетолог отмечает, что употребление большого количества клетчатки может снизить аппетит до 5 процентов и потребление пищи на 10 процентов. Черные финики богаты сахаром, но они также содержат клетчатку, которая замедляет всасывание сахара в кровь.
Повышайте свою энергию и выносливость
Ищете формулу перед тренировкой, которая действительно работает? Вместо этого съешьте несколько черных фиников. Сахар в этих фруктах повысит вашу энергию и выносливость, подготовив вас к тяжелой тренировке. Кроме того, финики не содержат добавок, консервантов или искусственных ароматизаторов.
: 43 дополнения: какие нужно учитывать, какие избегать
Большинство добавок до тренировки сделаны с кофеином, который может повлиять на ваш сон. Некоторые люди чувствительны к этому компоненту и могут испытывать дрожь, повышенное кровяное давление, сердцебиение и расстройство пищеварения. Другие имеют аллергию на кофеин. В их случае употребление даже небольших количеств кофе, чая и других напитков, содержащих кофеин, может вызвать сыпь, крапивницу, отек лица и зуд.
Конечно, не все формулы перед тренировкой содержат кофеин. Но зачем тратить деньги на эти продукты, если вы можете получить энергию из фруктов? Черные финики в простых углеводах выше, чем в бананах, яблоках, апельсинах и других фруктах, поэтому они мгновенно зарядят вас энергией.
Защити свой мозг
Даты особенно полезны для мозга, согласно исследованию 2016 года, опубликованному в Neural Regeneration Research. Эти фрукты могут похвастаться высокими дозами феруловой кислоты, кофейной кислоты, ванильной кислоты и других антиоксидантов, которые могут предотвратить возрастные заболевания и повреждение клеток.
Ученые установили, что употребление фиников снижает маркеры воспаления, задерживая образование сенильных бляшек в мозге. Благодаря высокому уровню антиоксидантов, эти фрукты защищают ваш мозг от окислительных повреждений и могут помочь предотвратить нейродегенеративные заболевания.
Черные даты укрепляют ваши кости
Преимущества дат не заканчиваются здесь. Эти фрукты не только поддерживают мозг в тонусе и повышают уровень энергии, но и поддерживают здоровье костей. Они богаты кальцием и фосфором, двумя минералами, которые помогают укрепить ваши кости.
Согласно исследовательской работе 2016 года в PLOS ONE, эти питательные вещества могут помочь увеличить костную массу и структурную прочность в сочетании с регулярными физическими упражнениями. У мышей, которые выполняли длительную программу упражнений во время диеты с добавлением кальция и фосфора, наблюдалось большее увеличение прочности костей и минерального состава большеберцовой ткани по сравнению с мышами без тренировок. Эти минералы регулируют рост костей и минерализацию и могут помочь предотвратить переломы в долгосрочной перспективе.
Без сомнения, черные даты имеют свое место в сбалансированной диете. Однако контроль порций - это ключ. Замените свои ежедневные печенья и другие обработанные закуски датами, чтобы пожинать плоды. В идеале, ешьте эти фрукты перед тем, как ходить в спортзал, чтобы ваше тело могло использовать дополнительный сахар для энергии.
