Пенне - это паста из тонких тюбиков, которая хорошо сочетается с такими сытными соусами, как песто и маринара на основе мяса. «Rigate» в названии означает, что пенне имеет ребристую поверхность. Открытые трубки, длина которых составляет от 1 1 / 4–1 1/2 дюйма, позволяют соусу заполняться через середину, а гребни помогают соусу прилипать к внешней стороне, придавая вам существенный вкус при каждом укусе. Пенне готовится немного дольше, чем длинные, тонкие макароны, такие как спагетти или феттучини, но вкус стоит подождать.
Шаг 1
Наполните кастрюлю водой в соответствии с указаниями на упаковке, в зависимости от того, сколько макарон вы готовите. Посыпать солью и довести воду до кипения на сильном огне.
Шаг 2
Добавьте пасту пенне Ригате в кипящую воду. Уменьшите огонь немного до среднего.
Шаг 3
Готовьте макароны примерно 14 минут. Время от времени помешивайте пенне, чтобы трубки не прилипали друг к другу и к горшку. Попробуйте макароны, чтобы увидеть, если это желаемая текстура; Пенне ригате обычно подают аль денте или жевательным.
Шаг 4
Слейте макароны в дуршлаг. Вершина с вашим любимым соусом.
Вещи, которые вам понадобятся
-
вода
Поваренная соль
Горшок
Дуршлаг
Чаевые
Остудите остатки пенне в холодильнике и используйте его в холодном салате из макарон на следующий день. Смешайте его с вашими любимыми овощами и майонезом или вашей любимой заправкой.
Используйте пенне в кастрюле, смешав его с соусом маринара и поместив в кастрюлю. Сверху положить сыр моцарелла и выпекать при температуре 375 градусов по Фаренгейту в течение 15 минут.
