В конечном счете, здоровая диета помогает поддерживать или улучшать ваше здоровье. Многие причудливые диеты могут помочь вам сбросить вес в краткосрочной перспективе, но по-настоящему здоровая диета - это долгосрочная стратегия, предполагающая потребление соответствующего количества всех питательных веществ, включая чистую воду. По данным Всемирной организации здравоохранения, здоровая, сбалансированная диета может предотвратить или снизить риск ожирения, болезней сердца, диабета и рака. Однако информация о здоровом питании может быть противоречивой, и продукты, считающиеся здоровыми, часто бывают относительно дорогими.
Увеличение энергии
Хорошо сбалансированная, здоровая диета состоит из достаточного количества макроэлементов и микроэлементов, которые обеспечивают строительные блоки для функционирования организма. Макронутриенты - это типы соединений, классифицируемые как углеводы, жиры или белки. Углеводы, такие как фрукты, овощи и злаки, легко используются организмом для выработки энергии. Микронутриенты - это витамины, минералы, ферменты и аминокислоты, которые содержатся в макроэлементах. Группа витаминов группы В в значительной степени отвечает за клеточный метаболизм и выработку энергии. Адекватные уровни энергии необходимы для поддержания процессов в организме, а также для работы и физических упражнений.
Сильная Иммунная Система
Сильная иммунная система способна противостоять болезнетворным микроорганизмам, которые вызывают заболевания, и восстанавливать системы организма до того, как они сработают. Сильная иммунная система требует постоянного запаса энергии, а также различных микроэлементов, таких как витамины С и Е, бета-каротин, цинк, селен, незаменимые жирные кислоты и аминокислоты. Здоровая, сбалансированная диета обеспечивает иммунную систему питательными веществами, необходимыми для оптимальной работы. Инфекции, рак и системное ухудшение значительно снижаются в органах с сильной иммунной системой.
Уменьшенный вес
Здоровая диета в сочетании с некоторыми упражнениями имеет важное значение для поддержания надлежащего веса. Здоровый вес определяется вашей генетикой, а не преобладающим представлением о том, что может быть эстетически приятным - хотя и хорошее самочувствие по поводу того, как вы выглядите, также полезно. Здоровый вес дает вам больше энергии и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, диабета, остеоартрита, подагры, грибковых инфекций и некоторых видов рака, согласно «Питание и общественное здоровье».
Конфликтующая информация
Иногда экономические силы сталкиваются со здоровьем, и в СМИ генерируется противоречивая информация. Например, яйца часто провозглашаются очень питательными, но иногда их также называют суровым источником вредного холестерина. Соевые продукты когда-то называли «чудодейственными продуктами», но были установлены гормональные нарушения и связи с некоторыми формами рака. Считается, что фторированная вода полезна для профилактики кариеса, но недавно была удалена из многих детских продуктов из-за риска флюороза зубов и других потенциальных опасностей для здоровья, согласно данным Центров по контролю и профилактике заболеваний. Предполагается, что экологически чистые продукты имеют наивысшее качество, хотя определение и требования к органической маркировке сильно изменились за последнее десятилетие. Наконец, генетически модифицированные продукты считаются безопасными и потенциально более питательными, хотя тестирование на животных показало обратное, согласно «Современному питанию». Поэтому определение того, что следует включать в здоровую диету, может сбивать с толку.
Финансовые и временные инвестиции
Продукты, которые считаются необходимыми для здорового питания, относительно дороги, тем более, что были приняты законы, строго ограничивающие доступ к рынкам фермеров. Заполнение бакалеи с фруктами, овощами, нежирной рыбой и мясом является дорогостоящим предприятием, и растущее число американских семей испытывает затруднения, несмотря на потенциальную пользу для здоровья. Кроме того, новые правила для маркировки продуктов питания, особенно для органической сертификации, не всегда обеспечивают более здоровые продукты, но иногда дают обоснование для повышения цен. Приготовление собственной пищи в домашних условиях также требует планирования заранее, чтобы делать покупки для планов здорового питания, а также больше времени для приготовления пищи, чем обработанные продукты.
