Диета GERD - это сокращение от Gastroesophageal Reflux Disease. Люди с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью имеют постоянную изжогу, одышку и дискомфорт в груди, вызванные попаданием желудочной кислоты в пищевод через ослабленный или неправильно функционирующий нижний сфинктер пищевода. Диета GERD предназначена для устранения продуктов, которые могут усугубить эти симптомы. Эти продукты могут включать шоколад, кофе, алкоголь, газированную и жареную или жирную пищу. Другие продукты, в том числе арахисовое масло, могут подойти для вас на диете GERD, но сначала проконсультируйтесь с врачом.
Рекомендация арахисового масла
По словам автора и диетолога Тани Цукерброт, растительные белки хорошо есть, если вы соблюдаете диету ГЭРБ. Это включает в себя арахисовое масло, а также соевые бобы, такие как хумус, и соевые продукты, такие как тофу. На самом деле, в рацион разрешен любой белок с низким содержанием жира, включая постную говядину или свинину, птицу, рыбу, моллюсков, яйца, бобы и бобовые и нежирные или нежирные молочные продукты. Арахисовое масло является хорошим выбором, поскольку, в отличие от некоторых белков животного происхождения, оно содержит клетчатку: в каждой порции арахисового масла по 1 столовой ложке содержится 1 грамм клетчатки.
Сколько есть
Даже во время диеты GERD мужчины и женщины в возрасте от 19 до 30 лет нуждаются в 5, 5-6, 5 унциях продуктов, богатых белком, ежедневно, в то время как взрослым в возрасте от 31 года и старше требуется немного меньше - от 5 до 6 лет. унции в день. По данным Министерства сельского хозяйства США, порция арахисового масла в 1 столовую ложку или любое другое ореховое масло будет удовлетворять 1 унцию этого суточного белка.
Как это есть
Во время диеты GERD важно употреблять много продуктов с высоким содержанием клетчатки, чтобы ваша пищеварительная система функционировала наилучшим образом. Чтобы перекусить или быстро пообедать, попробуйте арахисовое масло в виде ломтиков, намазанное на цельнозерновые тосты и покрытое тонко нарезанными яблоками или пюре из банана, чтобы упаковать растворимые и нерастворимые волокна. Вместо того, чтобы сочетать еду с содовой, кофе, цельным молоком, кофеиновым чаем или цитрусовым соком - все это может усилить симптомы гастроэзофагеальной рефлюксной болезни - употребляйте воду, молоко с низким или низким содержанием жира, травяной чай или не цитрусовый сок, такой как яблочный вместо сока
Эксперт Инсайт
Различные продукты, включая арахисовое масло, могут по-разному влиять на людей с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью. Центр здравоохранения McKinley рекомендует, чтобы лучший способ определить, является ли конкретная еда приемлемым дополнением к вашей диете, - это вести дневник, в котором перечислены ваши приемы пищи, время их употребления и какие симптомы у вас возникли после этого. Даже если вы можете есть арахисовое масло на диете GERD, знайте, что все ореховые масла с высоким содержанием калорий. Ешьте их в меру и по возможности ищите бренды с низким содержанием сахара и натрия.
