Как и в случае со многими основными мировыми религиями, буддийская философия подразумевает определенные правила, которые может или не может практиковать любой отдельный буддист. Законы, касающиеся диеты, основаны на Пяти Обетах, основных буддийских руководящих принципах жизни и конечной цели буддийской практики: устранение страданий путем ограничения привязанности к мирским вещам. Хотя законы о питании применяются более строго к буддийским монахам и монахиням, даже те, кто живет в монастырях, могут адаптировать свои специфические методы питания в зависимости от таких условий, как наличие пищи и личные потребности.
Вегетарианство
По словам Джеффа Тиса, лектора по религиозному образованию в Университете Бирмингема, Англия, и автора книги «Буддизм», «Пять заповедей - это буддийские руководящие принципы для повышения блага в мире». Первая заповедь, чтобы избежать вреда для любого живого существа, означает, что многие буддисты считают убийство животных ради еды неправильным. В результате многие буддисты обращаются к вегетарианству. Однако в некоторых культурах опора на рыбу или мясо в качестве основного источника пищи приводит к сложным переосмыслениям смысла Первой заповеди, отмечает Равиндра С. Харе, профессор антропологии в Университете Вирджинии, в своей книге «Вечный Еда: гастрономические идеи и опыт индуистов и буддистов ". В сингальских рыбацких деревнях практикующие буддисты компенсируют негативную карму, создаваемую убийством рыбы, жертвуя часть каждого улова монахам и избегая рыбалки в святые дни.
Мягкая Пища
Пятая заповедь - избегать наркотиков и алкоголя, а также развивать чистый и ясный ум - лежит в основе буддийской привычки к употреблению простой или мягкой пищи. В своей книге «Гуманистический буддизм» Достопочтенный мастер Син Юнь, основатель в 1967 году Буддийского ордена Фо Гуан Шаня в Китае, утверждает, что правильный взгляд на еду и питье - это средство для питания и ничего больше. Он рекомендует овощи над мясом, фрукты над сахаром и тщательно пережевывать еду. Переедание вызывает вялость и подавляет ясность ума, которую буддийские заповеди стремятся развивать.
Смешивание еды
Другой способ придерживаться пятой заповеди - это смешивать пищу. Целью смешивания пищи является уничтожение аромата любой отдельной части блюда, поэтому все, что находится на вашей тарелке или в миске, становится просто пищей. Равиндра Каре отмечает, что смешивание пищи особенно важно для монахов в буддийских культурах, которые ходят от двери к двери, чтобы поесть. Смешивая еду вместе, монах смешивает сочные жертвы богатых со скромными жертвами бедных. Далее Кхаре отмечает, что в некоторых случаях смешивание пищи может усилить вкус, а в некоторых культурах это способ увеличить удовольствие. Так что перемешайте по своему усмотрению.
Давать еду
Во многих буддийских культурах люди дарят монахам еду как средство построения хорошей кармы и развития щедрости. Вторая заповедь буддизма заключается не в том, чтобы брать то, что не было дано, а в том, чтобы давать свободно, согласно Тису. В Таиланде, как и во многих буддийских культурах, ежедневное обращение монахов с их чашами дает людям возможность предлагать еду и развивать привычку делиться, объясняют тайские народные коллекционеры Супапорн Ватанаприда и Маргарет Рид Макдональд в «Тайских сказках». На Западе, добросовестное пожертвование нуждающимся путем пожертвования в продовольственный банк или волонтерство на столовой может помочь вам принять участие в раздаче еды.
