Соус Hoisin, ферментированная приправа на основе сои, обычно используется в китайской кухне и используется в качестве маринада или соуса для мяса, морепродуктов и птицы. Кунжутное масло является ключевым ингредиентом в соусе из Hoisin, поэтому если вы решили сделать свой собственный легкий рецепт соуса Hoisin в домашних условиях, обязательно включите его.
Альтернатива соусу Hoisin - попробуйте кунжутное масло
Согласно USDA, информация о питании и ингредиенты различаются в зависимости от того, какую марку купленного в магазине соуса вы используете. Например, порция из 2 столовых ложек купленного в магазине соуса хойсин от одной марки содержит 70 калорий и 920 миллиграммов натрия, что составляет около 38 процентов от рекомендуемой дневной нормы. Ингредиенты включают кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, воду, соевый соус, соль, кукурузный крахмал, белый винный уксус, кунжутное масло, чеснок, душистый перец и карамельный цвет.
USDA показывает, что другая марка купленного в магазине соуса из хойсена содержит 80 калорий на порцию по 2 столовых ложки, с 360 миллиграммами натрия - около 16 процентов от рекомендуемой дневной нормы. Ингредиенты в этом соусе похожи на ранее детализированный соус с некоторыми отличиями, включая сушеный тростниковый сироп, мисо, луковый порошок и кукурузный крахмал без гмо. Важно тщательно проверять этикетки ингредиентов, чтобы вы знали, что вы едите.
Тем не менее, положительным для бутилированного соуса является то, что он длительный; FoodSafety.gov отмечает, что соевый соус является одним из тех продуктов, которые не нужно выбрасывать, если он остался без охлаждения - например, во время отключения электричества.
Но если вы не хотите готовить с купленным соусом из хлопка, вы можете легко создать заменитель соуса из хлопка дома. Хотя кунжутное масло само по себе не является лучшей заменой соусу из телятины, оно играет важную роль, когда ты готовишь легкий рецепт соуса из телятины в домашних условиях. В сочетании с пастой мисо, соевым соусом, медом, чесноком и несколькими другими ингредиентами кунжутное масло придаст ореховому, гладкому оттенку альтернативу домашнему соусу из телятины.
Преимущество заменителя соуса с нуля в том, что вы будете точно знать, что вы едите. Вы можете оставить кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и карамельный цвет, а также настроить количество ингредиентов в соответствии с вашими вкусами. Используйте соус Hoisin как соус для блинчиков с начинкой, наполненных сырыми овощами, или добавьте столовую ложку или чайную ложку в жареную курицу и овощи.
Легкий Рецепт Соуса Hoisin
Если вы готовы сделать свой собственный соус из телятины в домашних условиях, вы можете использовать простые ингредиенты, которые, вероятно, уже есть в вашей кладовой. Некоторые из них включают острый соус, арахисовое масло и соевый соус.
Попробуйте наш метод для того, как размешать жаркое с соусом Hoisin. Вы можете использовать купленный или домашний соевый соус. Кроме того, Американская кардиологическая ассоциация предлагает использовать следующий рецепт в качестве заменителя сои или соуса хойсин в рецептурах с низким содержанием натрия:
- 1 стакан говяжьего или овощного бульона с низким содержанием натрия
- 1 столовая ложка уксуса (бальзамический, сидр или рис)
- 2 чайные ложки патоки или коричневый сахар или заменитель сахарно-коричневой сахарной смеси
- 1/8 чайной ложки каждого: имбирный порошок, чесночный порошок, черный перец и соль
Взбейте все ингредиенты в кастрюле. Довести до кипения; варить 1 минуту, затем уменьшить огонь до среднего. Готовьте еще 10 минут. Снять с огня и охладить.
