Натрий является неотъемлемой частью вашего рациона при потреблении в здоровых количествах. MayoClinic.com рекомендует употреблять не более 2300 мг натрия в день. Однако, если вы подвержены риску сердечно-сосудистых заболеваний, высокого кровяного давления, диабета или заболеваний почек, вам следует ограничить потребление натрия до 1500 мг в день. Мексиканские рестораны предлагают множество вкусных вариантов меню, но натрий, который они содержат, часто делает их вкусными. Понимание того, сколько натрия содержится в этих блюдах, поможет вам контролировать потребление натрия и поддерживать его в здоровом диапазоне.
Чипсы "Тортилла
Многие мексиканские рестораны обычно предлагают чипсы из тортильи и сальсу в качестве бесплатного начала трапезы. Большинство сальс сделаны свежими и содержат умеренное количество соли. Тем не менее, чипсы могут потреблять много калорий, жиров и натрия. Например, восемь чипсов тортилья могут содержать в среднем 120 мг натрия. Если вы едите только восемь, это не чрезмерное количество.
Кесо Фундидо
Кесо фундидо, дословно переводится как плавленый сыр, обычно плавленый сыр, который приправляют и едят с хлебом или чипсами из тортильи. Многие мексиканские рестораны предлагают кесо фундидо с чоризо, мексиканской колбасой. Рекомендуемый размер порции для кесо фундидо с чоризо - 1 унция, которая содержит приблизительно 676 мг натрия. Это невероятно высоко и составляет 29 процентов от общей ежедневной рекомендации.
Мясо тако или фахита
Тако и фахитас являются одними из самых популярных мексиканских блюд из-за их простых, но подлинных ароматов. Оболочка тако или фахита обычно содержит мало натрия, твердого или мягкого; именно мясо несет наибольший объем натрия. 3 ст. Л. порция выдержанного говяжьего фарша для тако или 3 унции. порция куриного фахитаса может содержать до 400 мг натрия.
гуакамоле
Гуакамоле можно есть в любой момент мексиканской трапезы, будь то закуска с чипсами из тортильи или приправа к другим блюдам. Основные ингредиенты в гуакамоле не содержат натрия. Тем не менее, натрий добавляется в виде приправ для развития вкуса. 4 унции порция гуакамоле содержит до 370 мг натрия. Это значительное количество, но если вы активно следите за потреблением натрия, это не представляет риска для чрезмерного потребления.
