Чай из гибискуса - это травяной напиток без кофеина, потребляемый из-за его полезных свойств. Изготовленный из сухих съедобных цветов растения гибискуса сабдариффа и употребляемый в горячем или холодном виде, этот терпкий напиток может помочь снизить кровяное давление и уровень холестерина в организме.
Чаевые
Только некоторые растения гибискуса могут быть использованы для приготовления чая из гибискуса. Цветы H. sabdariffa и H. acetosella обычно используются при заваривании чая из гибискуса.
Что такое чай из гибискуса?
Согласно обзору за декабрь 2014 года, опубликованному в журнале Food Chemistry , H. sabdariffa , или гибискус, как его обычно называют, - это растение, которое долгое время употребляли в виде чая и в фитотерапии. В пищевой промышленности съедобный гибискус также иногда используется в качестве ароматизатора.
В то время как H. sabdariffa - это то, из чего вы обычно найдете чай из гибискуса, можно использовать и другие сорта растений гибискуса. В исследовании, опубликованном в октябре 2014 года в Американском журнале медико-биологических исследований , исследователи обнаружили, что красные цветы сорта H. acetosella могут также использоваться для приготовления чая из гибискуса. В то время как другие типы обладают лекарственными свойствами, они не используются в форме чая.
Как и большинство травяных чаев, чай из гибискуса не является настоящим чаем, поскольку он не происходит из растения Camellia sinensis , объясняет Глобальная чайная инициатива в Калифорнийском университете в Дэвисе. Вместо этого травяные чаи могут быть сделаны из сухофруктов или цветов.
По данным Калифорнийского государственного университета, Нортридж, чай из гибискуса продается в виде сухих цветов. Известный своим терпким вкусом, этот травяной чай можно употреблять в виде горячего напитка или со льдом, где его клюквенный характер добавляет освежающий и острый вкус.
Чай из гибискуса
В общем, чай практически не содержит калорий на порцию, то есть его можно употреблять ежедневно, не влияя на ваш вес; чай из гибискуса ничем не отличается. Согласно Министерству сельского хозяйства США, чашка сваренного чая из гибискуса является безкалорийным напитком. Он, однако, содержит несколько минералов и витаминов.
Одна чашка сваренного чая из гибискуса содержит 1, 1 миллиграмма или 49 процентов рекомендуемой суточной дозы марганца, необходимого минерала, который хранится в клеточных митохондриях. Национальный институт здравоохранения объясняет, что марганец служит ко-фактором для ряда ферментов во время метаболических реакций. Это также необходимый минерал для формирования костей, свертывания крови и иммунного ответа организма.
Порция чая из гибискуса также содержит 7, 1 миллиграмма или 2 процента рекомендуемой суточной дозы магния. Магний является еще одним важным минералом, который необходим организму не только для энергии, но и для передачи мышечных и нервных импульсов и регулирования кровяного давления.
Чай из гибискуса также содержит 1 процент суточной дозы двух основных минералов, кальция и калия, а также двух микроэлементов железа и цинка. Эти минералы важны для сокращения мышц, иммунной функции и формирования белка.
С точки зрения присутствия витаминов, порция сваренного чая из гибискуса предлагает 1 процент суточной дозы двух конкретных витаминов группы В: витамина В3 и витамина В9. Эти витамины группы В растворимы в воде и необходимы для обмена веществ. В частности, витамин B9 является необходимым витамином во время беременности - дефицит витамина B9 может привести к рождению детей с врожденными заболеваниями.
Гибискус использует и преимущества
В метаанализе, опубликованном в июне 2015 года в Журнале гипертонии, исследователи обнаружили, что употребление напитков H. sabdariffa оказало значительное влияние, снижая уровни как систолического, так и диастолического артериального давления. Тем не менее, необходимо провести более обширные испытания, прежде чем в медицинских целях, применяемых гибискусом, будет регулироваться артериальное давление.
По данным Национальной медицинской библиотеки США, съедобный гибискус также используется для снижения уровня холестерина. В обзоре за март 2013 года, опубликованном в « Фитотерапии», было установлено, что цветки гибискуса богаты антоцианинами, пигментами, ответственными за красный цвет H. sabdariffa . В дополнение к антиоксидантным свойствам цветка, антоцианины также могут быть ответственны за антихолестериновое действие чая.
В небольшом исследовании, проведенном в мае 2017 года среди 54 спортсменов мужского пола, опубликованном в Журнале пищевых добавок , исследователи обнаружили, что содержание флавоноидов и полифенолов в чае из гибискуса оказывает положительное влияние на снижение окислительного стресса в периоды сильной мышечной усталости. Однако для проверки эффективности этого травяного чая необходимо провести более обширные испытания.
Как in-vitro, так и in-vivo исследования показали положительную корреляцию между эффектом чая из гибискуса и ожирением, согласно авторам обзора декабря 2014 года в журнале Food Chemistry . Прием чая из гибискуса приводил к снижению активности фермента α-амилазы, ответственного за абсорбцию крахмала.
Хотя в декабре 2016 года исследование, опубликованное в « Фундаментальной и клинической фармакологии», было проведено на мышах, а не на людях, его результаты заслуживают упоминания, поскольку показали, что прием чая H. sabdariffa с гидроксокобаламином повышает его биодоступность. Обычно используемый для лечения пациентов с дефицитом витамина B12, гидроксокобаламин является добавкой, которая помогает облегчить бледность кожи, потерю аппетита и сильную усталость.
Побочные эффекты чая гибискуса
По мнению Национальной медицинской библиотеки США, для здоровых людей при употреблении чая из гибискуса побочные эффекты отсутствуют. Однако этого нельзя сказать о женщинах, которые беременны или кормят грудью, или о людях с диабетом и низким кровяным давлением., Сообщаемые побочные эффекты могут варьироваться от расстройства желудка до тошноты, головной боли, запора или болезненного мочеиспускания.
Поскольку есть исследования, которые показывают, что чай из гибискуса может помочь снизить кровяное давление, употребление чая не рекомендуется для людей с гипотонией, поскольку это может еще больше снизить их кровяное давление. Для пожилых людей низкое кровяное давление может привести к головокружению, обмороку или даже серьезному падению.
Согласно исследованию, опубликованному в апреле 2013 года в Африканском журнале традиционных, дополнительных и альтернативных лекарственных средств , исследователи обнаружили, что употребление чая из гибискуса может вступать в противоречие с противомалярийным препаратом хлорохином, снижая его биодоступность. Подобные эффекты также замечены с чаем гибискуса и ацетаминофеном.
