Сахароза - это химическое название столового сахара. Он состоит из комбинации глюкозы и фруктозы и обычно получается из сахарного тростника или сахарной свеклы. Раствор - это жидкость, обычно вода, с растворенным в ней твердым веществом. По словам авторов публикации в январе 2013 года, опубликованной «Кокрановой базой данных систематических обзоров», растворы сахарозы можно использовать в качестве подсластителей, в качестве источника энергии для спортсменов или в качестве болеутоляющего средства для новорожденных, проходящих краткую и болезненную процедуру.
Расчет количества ингредиентов
Самый простой способ сделать процентный раствор - это взвешивание как твердого вещества, так и жидкости. Стандартные кухонные весы хорошо подойдут для взвешивания сахара и воды для раствора сахарозы. Для начала определите желаемую крепость, или процент, и количество раствора сахарозы. Раствор с более высокой прочностью будет содержать больше сахарозы относительно количества воды. В этом примере описываются расчеты для приготовления 100 г 5-процентного раствора сахарозы. Чтобы определить необходимое количество сахарозы, умножьте процент на количество конечного раствора: 0, 05 х 100 г равно 5 г сахарозы. Чтобы определить необходимое количество воды, вычтите вес сахарозы из конечного веса раствора: 100 г - 5 г соответствует 95 г воды.
Шаг 1
Соберите необходимые инструменты и ингредиенты, в том числе столовый сахар, воду, кухонные весы, ложку и емкость для раствора.
Шаг 2
Взвесьте 5 г сахарозы и поместите ее в контейнер.
Шаг 3
Взвесьте 95 г воды и вылейте ее в емкость с сахарозой.
Шаг 4
Размешивайте раствор, пока сахар не растворится и жидкость не станет прозрачной.
Место хранения
Раствор сахарозы можно хранить до 2 недель в холодильнике в контейнере с крышкой.
Взвешивание
Многие весы имеют функцию тары, что означает, что на весы можно поместить контейнер, и кнопка тары «обнулит» вес. Чтобы использовать эту функцию, поместите контейнер для раствора сахарозы на весы и нажмите «Тара». Добавьте рассчитанное количество сахара, затем добавьте достаточно воды, чтобы довести вес до желаемого количества.
Объемный метод
Приготовление решения также может быть выполнено с использованием объема, если у вас есть контейнер с маркировкой - также называемой градуировкой - для нужного объема. В этом примере, поскольку 1 мл воды весит 1 г, вы будете готовить 100 мл раствора сахарозы. Чтобы смешать раствор, используя объем, поместите 5 г сахарозы в контейнер и добавьте воду до отметки 100 мл.
