Пищевые волокна, хотя и в основном не усваиваются организмом, играют решающую роль в поддержании различных аспектов вашего общего здоровья. Это тип углеводов, содержащихся в растительной пище, который помогает поддерживать правильное пищеварение, уровень холестерина и массу тела. Во многих диетах с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, которые ограничивают продукты, такие как цельные зерна, не хватает клетчатки. Вам также может не хватать клетчатки в вашем рационе, если вы употребляете в основном переработанные и рафинированные углеводы, такие как белый хлеб, обычная паста и закуски.
Адекватное потребление клетчатки
Институт медицины рекомендует, чтобы мужчины моложе 50 лет получали не менее 38 г клетчатки в день, мужчины старше 50 лет - не менее 30 г клетчатки, женщины до 50 лет - не менее 25 г клетчатки, а женщины старше 50 лет - не менее 21 года. граммов клетчатки в день. Чтобы увеличить потребление клетчатки, ешьте больше цельных растительных продуктов, таких как цельнозерновой коричневый рис, овсянка и киноа, фрукты, овощи, бобовые, орехи и семена.
Нерегулярное пищеварение
Повышенный уровень холестерина
Увеличение веса
Диета с низким содержанием клетчатки также может способствовать увеличению веса. Поскольку клетчатка набухает, она дает ощущение сытости, когда вы едите. Чем дольше вы чувствуете себя удовлетворенным после еды, тем меньше вероятность, что вы переедаете. По данным кооперативного расширения Университета Аризоны, пища, богатая клетчаткой, также требует больше времени для жевания, а это означает, что вы можете съесть меньше еды за один прием пищи. Кроме того, продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как фрукты и овощи, имеют высокое содержание воды и низкое содержание калорий. Увеличивая потребление клетчатки, вы можете легче поддерживать или терять вес.
Хроническое заболевание
По данным Национального института рака, диета с высоким содержанием клетчатки может сыграть роль в предотвращении колоректального рака. Эти преимущества могут быть получены благодаря положительному влиянию клетчатки на пищеварение. Многие продукты, богатые клетчаткой, являются хорошим источником антиоксидантов, которые защищают ваш организм от вредных свободных радикалов. Гарвардская школа общественного здравоохранения отмечает, что диета, богатая фруктами и овощами, которые являются продуктами с высоким содержанием клетчатки, связана с более низким уровнем заболеваемости раком. Пища с высоким содержанием клетчатки также снабжает вас витаминами и минералами, необходимыми для поддержания вашей иммунной системы в лучшем виде.
