Мультиварки позволяют готовить еду заранее, так что вы можете прийти домой к несладкой приготовленной еде. Молодая морковь - вкусное традиционное сопровождение к нежному сочному жаркому, и вы можете приготовить оба в своей мультиварке. Для среднего 3 фунта. жаркое, вы можете добавить морковь в то же время, когда вы кладете жаркое в кастрюлю, но если вы готовите жаркое большего размера, вы можете добавить морковку позже.
Как это устроено
Мультиварка содержит нагревательный элемент в нижней части и / или по бокам внешней части плиты и керамический "глиняный кувшин", который сохраняет постоянное тепло. При закрытой крышке мультиварка создает и поддерживает даже температуру приготовления. Чем больше жаркое, тем дольше будет готовиться. Большинство медленных плит нагревают пищу до температуры около 170 градусов по Фаренгейту. На «High» медленная плита достигает около 280 градусов.
Готовим ингредиенты
В отличие от жарки в обычной духовке, где вы можете раскрыть жаркое в конце времени приготовления, чтобы обжарить снаружи, мясо не будет образовывать кусочки коричневого цвета в мультиварке.
Морковь часто прибывает предварительно вымытой, но все равно тщательно промойте ее перед добавлением в мультиварку. Никакой другой специальной подготовки не требуется для моркови.
Укладка жареной и молодой моркови
Положите жаркое в кастрюлю и добавьте ваши любимые приправы. Налейте небольшое количество воды в кастрюлю, достаточно, чтобы покрыть дно. Когда приготовится жаркое, у вас будет больше жидкости из капель.
Выложить морковку сверху на жаркое и по бокам. Морковь будет готовиться быстрее, чем мясо, поэтому не кладите их под мясо.
Альтернативные методы
Большие жаркое требует более длительного времени приготовления или более высоких температур. Следуйте времени приготовления в вашем рецепте, чтобы обеспечить адекватное приготовление. Морковь, добавленная в то же время, что и большое жаркое, может стать переваренной и нежной. Чтобы получить лучшую текстуру, добавьте морковку в кастрюлю за два часа до готовности.
Вы также можете заменить более крупные кусочки моркови, которые будут готовиться медленнее, чем морковь.
