Ферменты поджелудочной железы - это природные химические вещества, которые помогают расщеплять жиры, белки и углеводы, согласно Сети действий по борьбе с раком поджелудочной железы. Некоторые заболевания, такие как муковисцидоз и панкреатит, могут влиять на уровень ферментов поджелудочной железы, оставляя вас с определенными продуктами, которых следует избегать. Если вы испытываете вздутие живота, расстройство желудка, диарею или запор, обсудите свой уровень поджелудочной железы с врачом.
Приготовленная еда
Любой пищи, которая была тщательно приготовлена, следует избегать. Alive объясняет, что приготовленная пища создает большую нагрузку на поджелудочную железу и, вероятно, является фактором, способствующим развитию панкреатита и низкого уровня ферментов поджелудочной железы. Приготовленная еда - это все, что было запечено, жарено, приготовлено на пару или на гриле. Попробуйте добавить в сырые продукты, которые являются идеальными, потому что они содержат точные ферменты, необходимые для их пищеварения.
Сложные углеводы
Фонд муковисцидоза утверждает, что пищеварительные ферменты поджелудочной железы высвобождаются в тонкой кишке, чтобы помочь переваривать определенные продукты, такие как сложные углеводы. Избегание обработанных и сложных углеводов может предотвратить стресс на поджелудочную железу. Держитесь подальше от таких вещей, как цельнозерновой хлеб, лепешки из цельного зерна, жирные чипсы и толстые корочки. Эти продукты, как правило, являются самыми высокими по количеству сложных углеводов.
Белки / Жиры
Ферменты поджелудочной железы содержат амилазу, липазу и трипсин, которые переваривают жир и белок. Если уровень поджелудочной железы высокий или низкий, это может привести к синдрому мальабсорбции или неспособности пациента переваривать жир или белок в соответствии с Johns Hopkins Medicine. Следует избегать таких пищевых продуктов, как масло или мясо, таких как говядина и курица, чтобы снять стресс с поджелудочной железы и ее ферментов.
