Вы можете разумно беспокоиться о потреблении рыбы во время беременности из-за риска загрязнения ртутью и возможных последствий для вашего ребенка. Беременные женщины должны следить за потреблением рыбы и ограничивать потребление рыбы с высоким содержанием ртути. К счастью, и лосось, и тилапия попадают в категорию рыб с низким содержанием ртути. Вы можете есть обе рыбы во время беременности, в пределах рекомендуемого количества
Обеспокоенность
Почти все морепродукты содержат некоторое количество ртути, загрязняющее вещество, выбрасываемое в воздух как часть промышленных отходов, которые могут загрязнять воду. В воде ртуть превращается в метилртуть, которая накапливается в рыбе, которая питается в воде. Крупные рыбы, которые едят мелкую рыбу и живут дольше, могут иметь более высокий уровень метилртути. Хотя метилртуть не влияет на большинство людей, она может повлиять на развитие мозга вашего ребенка.
Предлагаемые ограничения
Для рыбы, которая содержит наименьшее количество ртути, Министерство здравоохранения и социальных служб США предлагает ограничить потребление двумя порциями или 12 унциями. в неделю. К рыбе с низким содержанием ртути относятся не только лосось и тилапия, но также консервированный легкий тунец, треска и сом. Другие виды морепродуктов в этой категории включают креветок, крабов, моллюсков и устриц. Рыба с высоким содержанием ртути, такая как рыба-меч, содержит в среднем 0, 87 части на миллион метилртути по сравнению с 0, 022 ч / млн для лосося и 0, 013 ч / т для тилапии, сообщает Управление по контролю за продуктами и лекарствами США.
Преимущества
Еда лосося, в частности, может иметь положительные преимущества во время беременности, потому что это жирная рыба. Жирная рыба содержит больше рыбьего жира, который содержит незаменимые омега-3 жирные кислоты, докозогексаеновую кислоту, или DHA, и эйкозапентаеновую кислоту, или EPA. ДГК, наиболее распространенная омега-3 жирная кислота в мозге и глазах, особенно играет важную роль в развитии мозга плода. Тилапия имеет более низкое содержание омега-3 жирных кислот, чем лосось, и более высокое содержание насыщенных жиров, согласно исследованию, опубликованному исследователями Университета Уэйк Форест в выпуске журнала Journal of American Dietetic Association в июле 2008 года.
Соображения
Лосось, выращенный на ферме, может не обладать теми же преимуществами омега-3, что и дикий лосось, если он не получал диету с высоким содержанием ДГК, объясняет March of Dimes. Если возможно, выбирайте дикого лосося вместо выращенного на ферме. Выращенная тилапия, наиболее широко разводимая рыба, согласно опубликованной исследователями Wake Forest статье «Journal of American Dietetic Association» за июль 2008 года, имеет менее благоприятный жировой состав, чем лосось, поскольку содержит большее количество омега-6 жирных кислот, омега-3 жирные кислоты. Омега-6 жирные кислоты могут оказывать воспалительное действие по сравнению с омега-3 жирными кислотами, которые уменьшают воспаление.
