Очень низкокалорийные диеты предназначены для того, чтобы вызвать легкую форму кетоза, что означает, что ваш организм переходит от использования в первую очередь углеводов к жиру в качестве источника энергии. Относительная безопасность кетоза является горячо обсуждаемой темой. В диетах с очень низкой калорийностью, которые являются диетами с медицинским наблюдением, кетоз поддерживается в течение короткого периода времени, чтобы вызвать быструю потерю веса у людей, страдающих сильным ожирением. Это не то, что вы пробуете дома просто потому, что хотите потерять несколько фунтов. Очень низкокалорийные диеты и кетоз у людей с избыточным весом могут быть опасными.
Очень Низкокалорийные Диеты
Очень низкокалорийные диеты, или VLCD, являются контролируемыми медицинскими программами, разработанными, чтобы вызвать быструю потерю веса у людей, которые опасно имеют избыточный вес или страдают ожирением. Как правило, они предполагают, что вы принимаете специально приготовленные формулы, обычно жидкие коктейли, чтобы заменить все ваши приемы пищи на период от нескольких недель до нескольких месяцев. Поскольку они являются заменителями пищи, они также содержат баланс питательных веществ, чтобы обеспечить вас всеми необходимыми витаминами и минералами, а также достаточное количество калорий, чтобы ваше тело не цеплялось за жир, потому что оно думает, что вы голодаете. По определению, VLCD потребляет около 800 калорий в день.
кетоз
Жидкие диеты, связанные с VLCD, часто вызывают кетоз, состояние, которое включает накопление кетоновых тел в крови и моче. Кетоны являются побочным продуктом, который создается, когда ваше тело должно перейти на жир в качестве источника энергии. Это означает, что ваш запас гликогена или углеводов истощен. Одним из последствий кетоза является потеря аппетита, что помогает легче следить за VLCD. Кетоз также приводит к потере чрезмерного количества натрия, калия и воды, что может вызвать обезвоживание, вялость, запоры и газы. Тем не менее, ваше тело может приспособиться к изменениям в ваших электролитах.
Энергия мозга
Длительный кетоз и большие скопления кетонов могут быть опасными, но VLCD преднамеренно вызывают легкий кетоз. На определенном уровне кетоз приводит к желаемым изменениям, которые способствуют безопасной потере веса и поддерживают работу важных процессов в организме при минимальном количестве калорий. Когда ваше тело использует жир для выработки энергии, вы можете терять вес, но ваш мозг может голодать, потому что он в основном использует глюкозу или углеводы для получения энергии. Тем не менее, согласно исследованию Вима Сариса, опубликованному в ноябре 2001 года в журнале «Исследование ожирения», кетоны могут преодолевать гематоэнцефалический барьер и обеспечивать большинство энергетических потребностей вашего мозга. Без кетонов, выполняющих эту роль, ваше тело начнет расщеплять аминокислоты, ваши строительные блоки белка, на уровень сахара в крови. Это может привести к потере мышечной массы во время VLCD.
безопасности
Очень низкокалорийные диеты - это не то, что вы должны попробовать в одиночку. Употребление безрецептурных заменителей пищи - это не то же лечение, которое вам предоставит ваш врач. Кроме того, кетоны не являются идеальным поставщиком энергии - скорее, они «сделают» поставщиком, и это подчеркивает, насколько важно, чтобы VLCD были короткими по продолжительности и руководствовались квалифицированным медицинским работником. Кроме того, многие виды лечения VLCD включают добавление рецептурных лекарств, помогающих сбросить вес, что обеспечивает меру эффективности, которую вы вряд ли сможете получить, если будете делать это самостоятельно.
