Большинство молочных продуктов, включая сыр и молоко, не допускаются на диету Candida. Это связано с тем, что в молочных продуктах содержится лактоза, простой сахар, который, как считается, обеспечивает кандидой, дрожжами, которые естественным образом растут на коже и в мочевых путях. Непроверенный рост кандиды - состояние, известное как кандидоз - может вызывать диарею, боль в суставах или мышцах, депрессию и головные боли. В то время как диета Candida ограничивает продукты, которые могут служить пищей для Candida, не все виды сыра запрещены. Перед началом любой версии диеты Candida, поговорите с врачом о возможных преимуществах и опасностях.
Типы разрешенных сыров
Пока вы находитесь на диете Candida, вы можете есть соевый сыр, если он не содержит подсластитель мальтодекстрин или модифицированный пищевой крахмал в качестве ингредиентов. Сахар и любой другой тип подсластителя, например, белый или коричневый сахар, кукурузный сироп, коричневый рисовый сироп, мед, кленовый сироп, патока, нектар агавы или сироп и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, предположительно, служат пищей для Candida и может способствовать увеличению организма в вашем организме. Пищевой крахмал метаболизируется в простой сахар и может иметь такой же эффект. Неочищенный козий сыр также разрешен на кандидозной диете.
Сыры, которых следует избегать
Держитесь подальше от сыров, приготовленных из коровьего или рисового молока, а также от любых марок соевого сыра, в состав которого входит модифицированный пищевой крахмал или мальтодекстрин. Это ограничение распространяется на все виды сыров, хотя вы можете иногда включать в рацион небольшое количество разновидностей с низким содержанием лактозы, если это допустимо. Острый белый чеддер, моцарелла, проволоне, швейцарец, Монтерей Джек, Колби и творог с сухим творогом - те, которые содержат наименьшее количество лактозы на порцию.
Примеры меню с сыром
Когда вы соблюдаете диету Candida, вам нужно будет исключить из пищи все обработанные продукты, зерновые - как рафинированные, так и цельные - подсластители, сухофрукты, крахмалистые овощи, такие как картофель и кукуруза, алкоголь и дрожжевые продукты, такие как хлеб., Типичное дневное меню, включающее соевый сыр, может состоять из овощного омлета с нарезанным тертым соевым сыром на завтрак, зеленого салата с нарезанными овощами и кубиками неочищенного козьего сыра на ланч и индейки с добавлением тертого соевого сыра на ужин.
Дополнительные соображения
Ограничение использования диеты Candida в отношении молочных продуктов может затруднить получение кальция, необходимого вашему организму для восстановления и восстановления костей и зубов, а также для поддержки функций вашей нервной, сердечно-сосудистой и мышечной систем. Когда это возможно, выбирайте соевый сыр, обогащенный кальцием - не все марки. Кроме того, постарайтесь включить в свой ежедневный рацион множество других продуктов, богатых кальцием и диетой. Обогащенный кальцием апельсиновый сок, тофу, темпе, консервированный лосось или сардины и темно-зеленые листовые овощи, такие как капуста или бок Чой, являются хорошим выбором.
