Приготовление говяжьего фарша в сковороде на плите работает хорошо. Этот метод является относительно быстрым и позволяет вам контролировать, насколько коричневым вы хотите мясо. Говяжий фарш готов, когда все кусочки подрумянены, но вы можете продолжить подрумянивание мяса, чтобы получить хрустящее снаружи при желании. Говяжий фарш, приготовленный в сковороде, подходит для использования в мясных бутербродах, тако, запеканках и других рецептах, которые к нему призывают.
Шаг 1
Нагрейте большую сковороду на плите на среднем огне.
Шаг 2
Выкопайте комки говяжьего фарша в горячую сковороду. Используйте лопаточку, чтобы разбить комки на более мелкие кусочки.
Шаг 3
Приправить говяжий фарш солью и перцем. При желании посыпьте дополнительными приправами, такими как чесночный порошок, луковый порошок, кайенский перец или орегано.
Шаг 4
Размешивайте говяжий фарш каждые три-пять минут, пока он готовится на сковороде. Разбейте приготовленное мясо шпателем, чтобы при желании куски стали меньше. Готовьте говяжий фарш в течение 8-10 минут или до тех пор, пока между кусочками не останется розовый. Министерство сельского хозяйства США рекомендует готовить говяжий фарш до достижения внутренней температуры 160 градусов по Фаренгейту.
Шаг 5
Слегка наклоните неглубокую сковороду, чтобы смазка стекала на одну сторону сковороды. Используйте выдолбленную ложку, чтобы выкопать говяжий фарш с другой стороны кастрюли, позволяя жиру стечь, когда вы черпаете.
Шаг 6
Положите приготовленный говяжий фарш на бумажные полотенца, чтобы впитать оставшийся жир. Аккуратно промокните говядину другим бумажным полотенцем, чтобы выжать больше жира. Продолжайте использовать говяжий фарш, как указано в рецепте.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Skillet
шпатель
Поваренная соль
Перец
Чесночный порошок
Луковый порошок
кайенский перец
орегано
Выдолбленная ложка
Бумажные полотенца
Чаевые
Начните с постного говяжьего фарша для менее жирного блюда. Для удаления жира поместите приготовленный фарш в дуршлаг или сито. Залейте приготовленное мясо горячей, но не кипящей водой, чтобы смыть оставшийся жир. Дайте мясу стечь в течение пяти минут. Добавьте больше приправ по мере необходимости. Добавить нарезанный лук и чеснок на сковороду, пока вы готовите мясо для дополнительного вкуса.
