Американская Ассоциация Беременности рекомендует женщинам избегать употребления определенных продуктов во время беременности, чтобы снизить риск болезней пищевого происхождения или загрязнения, которые могут нанести вред ребенку. Некоторые, но не все, виды солонины находятся в этом списке. Если вы беременны, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать пищу, которая вас беспокоит, может увеличить риск возникновения медицинских осложнений.
Говяжья солонина в гастрономе
Беременным женщинам не рекомендуется есть холодную солонину, продаваемую в прилавках с гастрономами или в коммерческих пакетах с мясом на обед. Это включает в себя отказ от холодных бутербродов с говядиной, продаваемых в ресторанах, на прилавках или в торговых автоматах. Все холодные мясные деликатесы, включая солонину, рискуют быть зараженными бактериями Listeria monocytogenes до или во время упаковки или после длительного хранения в витрине. Если вы решили съесть говяжью солонину, ее нужно нагреть до готовности на пару - примерно 165 градусов по Фаренгейту - чтобы убить бактерии.
Свежеприготовленная солонина
Поскольку жара убивает бактерии Listeria, беременным женщинам лучше есть свежую солонину, которая была полностью обжарена, тушена, приготовлена на гриле или приготовлена в мультиварке. Говядина должна быть приготовлена, пока она не достигнет внутренней температуры от 160 до 165 градусов по Фаренгейту. Будьте осторожны, чтобы не допустить загрязнения сырых соков чистой посуды или тарелок, а также быстро охладите остатки до трех-четырех дней. Остатки также могут быть заморожены на два-шесть месяцев. Перед тем, как съесть остатки солонины, разогрейте их до 160-165 градусов по Фаренгейту.
Говяжья солонина
Говорят, что консервированные мясные консервы и все другие мясные консервы, содержащие мясные консервы, безопасны для употребления во время беременности, заявляет Министерство здравоохранения и социальных служб США. Обязательно приготовьте хэш до полного нагревания, охладите остатки в герметичном контейнере, а не в банке, и тщательно разогрейте остатки перед едой. Домашняя солонина из говядины, приготовленная из таких ингредиентов, как вареная солонина, картофель, лук и перец, также безопасна для беременных женщин, если говядина готовится на среднем или хорошем уровне.
Дополнительные соображения
Даже если вы нагреваете тушенку до рекомендуемой температуры или готовите ее самостоятельно, тушеная говядина не лучший выбор для вас, пока вы беременны. Приготовленная солонина жирная, в каждой порции по 3 унции содержится более 16 граммов общего жира. Он также содержит 827 миллиграммов натрия на порцию, что составляет почти 36 процентов от рекомендуемой дневной нормы для здоровых взрослых, включая беременных женщин. Слишком много жира и натрия в вашем рационе может увеличить риск ожирения, болезней сердца и высокого кровяного давления. Вместо тушеной говядины придерживайтесь птицы без кожи, морепродуктов с низким содержанием ртути, бобов, бобовых, орехов, семян и постных кусков мяса.
