Черный перец - любимая пряность, включенная в большинство рецептов, что делает его сложным для аллергена, чтобы избежать. Производители получают эту специю из сушеных ягод с деревьев перца, известных как горошины перца, произрастающих в основном в южной Индии, Цейлоне и Малайзии. Пищевая аллергия чаще встречается у детей, причем многим из них повезло перерасти в детскую аллергию; однако, если вы продолжаете страдать от аллергии на черный перец, вы можете испытывать симптомы, которые варьируются от легкого дискомфорта до серьезного и потенциально смертельного исхода.
Пищевые аллергии
симптомы
Симптомы аллергии на черный перец, как и любая пищевая аллергия, могут варьироваться от раздражающих до опасных для жизни. Согласно MayoClinic.com, общие симптомы включают крапивницу, покалывание или зуд во рту, боль в животе, диарею, тошноту и рвоту. Вы также можете испытывать одышку и заложенность, головокружение или легкомысленность. Отек губ, языка, рта и горла являются неприятными симптомами, в то время как более тяжелые симптомы включают анафилаксию, потенциально смертельное сужение дыхательных путей. Анафилаксия требует немедленного медицинского вмешательства.
диагностика
Ваш врач может диагностировать пищевую аллергию на основе воздействия аллергена и имеющихся симптомов; Однако целесообразно продолжить дальнейшее тестирование. Как правило, ваш лечащий врач начинает с получения истории симптомов, которые наблюдались после употребления определенных продуктов. Ваш врач может посоветовать вам вести пищевой дневник и исключить определенные продукты, чтобы увидеть, прекратились ли симптомы, или она может назначить кожные царапины. Ваш врач также может назначить анализы крови, чтобы проверить, имеет ли ваш организм иммунный ответ, известный как иммуноглобулин. Ваш врач отправит тесты для дальнейшего тестирования в лаборатории, чтобы проверить, какие продукты являются оскорбительными.
лечение
Лечение от воздействия черного перца будет полностью зависеть от характера вашей аллергической реакции. Цель лечения состоит в том, чтобы уменьшить ваши симптомы и дискомфорт, сводя к минимуму вероятность реакций в дальнейшем. Антигистаминные препараты могут быть эффективны при незначительных реакциях, в то время как тяжелые реакции могут потребовать укола адреналина и посещения врача. Профилактика - ваш лучший выбор. Обсудите вашу аллергию с вашим сервером в ресторанах и организаторах событий, и внимательно проверьте списки ингредиентов в продуктовом магазине.
