Получение достаточного количества кальция в вашем рационе во время беременности важно не только для костей вашего ребенка, но и для вас. Хотя пить сырое молоко небезопасно, вы можете пить молоко с высоким содержанием кальция, также известное как пахта, если оно пастеризовано. Обратитесь к врачу за помощью после безопасной и здоровой диеты во время беременности.
Что такое кисломолочное?
Когда-то молоко оставалось после приготовления масла, отсюда и название пахта. Но теперь молоко культивируют, добавляя молочнокислые бактерии Streptococcus lactis к пастеризованному обезжиренному или обезжиренному молоку. Бактерия сбраживает молоко, делая его более кислым, создавая густой молочный продукт с острым вкусом, который называется пахта или кефир.
Питание в кислом молоке
Несмотря на густой и сливочный вкус, кисломолочное молоко по своей питательности схоже с нежирным или нежирным молоком, используемым для его приготовления. Порция молока с низким содержанием жира в 1 чашке содержит всего 98 калорий и всего 2 грамма жира. Это также хороший источник белка с 8 грамм на чашку, который также является важным питательным веществом во время беременности. Культивированное молоко также может помочь вам удовлетворить ваши потребности в кальции, с 284 миллиграммами на порцию. Это почти 30 процентов ваших ежедневных потребностей в кальции во время беременности.
Использует для кисломолочных
Хотя вы можете пить кисломолочное молоко так же, как и обычное молоко, оно особенно хорошо работает в приготовленной пище. Когда вы используете кисломолочное молоко в качестве жидкости в выпечке, оно работает с пищевой содой, чтобы добавить воздушности, делая ваши лакомства более нежными и влажными. Используйте молоко в супах, чтобы добавить немного запаха и сливок. Кислота в молоке также является хорошим тендеризатором мяса. Используйте его на курицу или в мясном маринаде.
Избегайте всего сырого молока
Когда вы беременны, ваша иммунная система меняется, делая вас более уязвимыми для определенных бактерий, в том числе вызывающих пищевые заболевания. Сырое молоко является потенциальным источником ряда бактерий, в том числе листерий, сальмонелл и кишечной палочки. Воздействие этих бактерий во время беременности может быть опасным для вас и вашего ребенка, поэтому рекомендуется не употреблять сырое молоко или сырые молочные продукты, в том числе кисломолочные, изготовленные из сырого молока. В то время как культивируемое молоко производится из бактерий, это дружественные бактерии, а не те, которые причиняют вред.
