Планирование еды и выбор здоровой пищи обычно сосредоточены вокруг преимуществ питания. Тем не менее, некоторые люди должны принимать дополнительные соображения при планировании питания. Например, если у вас диагностирован ларингофарингеальный рефлюкс или LPR - желудочно-кишечные проблемы - выбранная вами пища может повлиять на ваши симптомы. Врачи рекомендуют вносить изменения в рацион, например, придерживаться диеты с низким содержанием кислоты, чтобы помочь справиться с вашим состоянием.
Понимание гортано-глоточного рефлюкса
Кислота является нормальной частью жидкой среды в желудке и играет важную роль в пищеварении. Нижний пищеводный сфинктер - мышца в верхней части желудка - предотвращает попадание кислоты в пищевод. Верхний пищеводный сфинктер расположен в верхней части пищевода и предотвращает обратный поток кислоты в чувствительные ткани, такие как гортань или голосовой ящик. Гастроэзофагеальный рефлюкс, или ГЭРБ, возникает, когда кислота попадает в пищевод. Когда верхний пищеводный сфинктер не работает должным образом и позволяет кислоте попадать обратно в голосовой ящик и другие чувствительные области, это называется LPR.
Данные о диетическом вмешательстве
Исследователи из Института Голоса Нью-Йорка провели небольшое исследование, которое дало многообещающие результаты после двухнедельного диетического вмешательства. Исследование показало, что после низкокислотной диеты симптомы ЛПР улучшились у 95 процентов участников, согласно результатам, опубликованным в майском номере журнала «Летопись октологии, ринологии и ларингологии» за май 2011 года. Участники исключили все кислые продукты и напитки с pH ниже пяти.
План низкокислотной еды
Поговорите со своим врачом о соблюдении низкокислотной диеты, чтобы помочь в управлении LPR. Ваш врач может предоставить полный список кислых продуктов, но примеры включают помидоры, чеснок, лук, шоколад, апельсины и другие цитрусовые, такие как грейпфрут. Кислые напитки включают кофе, алкоголь, газированные напитки и соки из кислых фруктов. Как правило, рекомендуется придерживаться продуктов с низким содержанием кислоты, по крайней мере, до тех пор, пока симптомы не улучшатся. Большинство овощей имеют низкую кислотность, а также некоторые фрукты, такие как бананы.
Другие диетические рекомендации
Избегайте острой пищи, потому что она может раздражать слизистую оболочку пищевода. Кроме того, поскольку продукты с высоким содержанием жиров могут увеличивать секрецию кислоты, избегайте также жирных продуктов, включая жареные продукты, жирные молочные продукты и десерты с высоким содержанием жиров, отмечает Институт уха, головы и шеи Папареллы. Ешьте несколько небольших приемов пищи в течение дня вместо трех больших приемов пищи. Это может помочь уменьшить симптомы рефлюкса, согласно медицине Loyola. Кроме того, подождите не менее двух-трех часов после обеда, прежде чем лечь. Поскольку никотин может усугубить LPR, Loyola Medicine рекомендует бросить курить.
