Средняя грудка индейки весит от 4 до 8 фунтов, поэтому одна жареная грудка индейки может дать много порций и остатков. Большинство грудок индейки следует готовить при температуре 325 градусов по Фаренгейту (163 градуса по Цельсию). Тем не менее, ваше точное время приготовления зависит от размера.
Температура для конвекционного жаркого Турции
Конвекционная печь с грудкой индейки легко может образовать хрустящую внешнюю оболочку, которая сохраняет весь кусок мяса нежным и сочным. Это важно, потому что грудка индейки - это нежирное мясо. Хотя Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять птицу и другое постное мясо, при приготовлении пищи следует соблюдать осторожность - они могут легко высохнуть.
В конвекционной печи жареная грудка индейки должна быть приготовлена при минимальной температуре 325 F (163 C) в соответствии с рекомендациями Службы безопасности и инспекции пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США. Эта температура рекомендуется по соображениям безопасности пищевых продуктов и очень важна, учитывая средний размер грудки индейки.
Если такой большой кусок мяса слишком долго остается при низких температурах, он может стать небезопасным для еды из-за пищевых бактерий и других форм загрязнения. Разогрейте конвекционную печь до 325 F; это позволяет вашей жареной индюшатине быстро достичь высокой внутренней температуры.
Приготовление жареной индейки
Прежде чем положить свою грудку индейки в духовку, нужно сделать несколько вещей, чтобы ее приготовить. Важно предпринять эти шаги заранее, чтобы минимизировать время, в течение которого ваша индейка остается сырой при комнатной температуре.
- Приготовьте смесь специй. Специи, такие как чеснок, перец, горчица, тмин, кориандр и паприка, могут усилить вкус этого мяса. Лучше всего смешать эти специи заранее, потому что вы хотите, чтобы они равномерно распределялись на вашей жареной индюшатине.
- Если ваша грудка индейки все еще имеет кожу, вам также понадобится жир, чтобы помочь кожуре индейки хрустеть в духовке. Вы можете использовать любой тип жира, от растительного масла, такого как масло авокадо, до сливочного масла. Смешайте часть смеси специй с этим жиром, чтобы равномерно покрыть грудку индейки.
- Некоторые люди также предпочитают набивать грудку индейки. Эти рецепты для палео и цельнозерновой начинки потребуют от вас 15–30 минут времени на приготовление. Они также увеличат ваше общее время приготовления.
Приготовление Конвекционная печь Грудь индейки
Когда дело доходит до грудки индейки, размер определенно имеет значение. Это потому, что ваше точное время приготовления зависит от размера индейки.
Как правило, жареная грудка индейки стоит от 1 1/5 до 3 1/5 часа при 325 ° F в конвекционной печи. Ваша грудка индейки конвекционной печи безопасна для потребления, когда мясо достигнет внутренней температуры 165 F (74 C).
Если вы решили набить грудь, ваше время приготовления займет немного больше времени. Фаршированные жареные грудки индейки с начинкой требуют от 2 1/2 до 3 1/2 часов времени приготовления. Учитывая количество изменчивости во времени и важность приготовления вашей индейки на всем протяжении, всегда безопаснее использовать термометр для приготовления пищи при приготовлении больших кусков мяса, особенно конвекционной грудки индейки.
По данным ChooseMyPlate.gov, веб-сайта Министерства сельского хозяйства США, большинство взрослых ежедневно потребляют от 5 до 6, 5 унций белка. Это означает, что после жарки целая грудка индейки будет производить совсем немного пищи.
Слишком много индейки не так уж и плохо. Большинству всех нравятся оставшиеся рецепты жареной грудки индейки, которые могут варьироваться от кесадильи с яблоками и чеддером до бутербродов из индейки.
