Наличие здорового уровня холестерина важно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. В дополнение к отказу от продуктов с высоким содержанием холестерина, добавление определенных здоровых продуктов в рацион может повысить уровень холестерина. В частности, употребление апельсинового сока может повлиять на уровень общего холестерина, холестерина липопротеинов низкой плотности, «плохого» холестерина и / или липопротеинов высокой плотности, «хорошего» холестерина. Доказательства относительно влияния OJ на холестерин не являются окончательными. Количество и вид апельсинового сока, который вы пьете, а также то, есть ли у вас высокий уровень холестерина, могут влиять на степень, в которой употребление апельсинового сока улучшает ваш уровень холестерина.
Апельсиновый сок и холестерин ЛПНП
Ограниченные клинические исследования показывают, что употребление чистого апельсинового сока может снизить уровень холестерина ЛПНП у некоторых людей. Исследование, опубликованное в «Nutrition Research» в октябре 2010 года, установило, что субъекты с высоким уровнем холестерина смогли снизить уровень ЛПНП, потребляя 750 миллилитров в день апельсинового сока в течение 60 дней. Потребление апельсинового сока не снижало ЛПНП у субъектов с нормальным уровнем холестерина. Другое исследование, опубликованное в "Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology" в марте 2004 года, пришло к выводу, что чистый апельсиновый сок не оказывал эффекта снижения ЛПНП среди пациентов с легкой степенью гиперхолестеринемии - людей с высоким уровнем холестерина.
Обогащенный стеролом апельсиновый сок
Растительные стеролы, или фитостеролы, представляют собой природные соединения растительного происхождения, которые ингибируют всасывание холестерина. По данным Института Линуса Полинга, два контролируемых клинических испытания показывают, что употребление апельсинового сока с добавлением растительных стеролов может помочь вашему холестерину за счет снижения уровня ЛПНП. Одно из этих исследований, исследование, опубликованное в «Артериосклерозе, тромбозе и сосудистой биологии» в 2004 году, пришло к выводу, что в отличие от обычного апельсинового сока, восьминедельный режим приема 2 г в день апельсинового сока, обогащенного растительными стеролами, значительно снижает ЛПНП и общий холестерин. уровни у субъектов с мягкой гиперхолестеринемией.
Апельсиновый сок и холестерин ЛПВП
В исследовании «Nutrition Research» 2010 года и исследовании «Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology» (2004 г.) был сделан вывод о том, что нет никакой пользы от обычного или обогащенного фитостеролом апельсинового сока для уровней HDL; однако, другое исследование, опубликованное в «Американском журнале клинического питания» в ноябре 2000 года, пришло к выводу, что потребление 750 миллилитров, но не 200 миллилитров или 500 миллилитров обычного апельсинового сока ежедневно повышает уровень ЛПВП среди субъектов с умеренной гиперхолестеринемией. Исследователи предположили, что флавоноиды в апельсиновом соке, вероятно, были ответственны за его эффекты повышения ЛПВП.
Другие способы снизить уровень холестерина
В то время как употребление апельсинового сока может или не может снизить уровень холестерина, другие простые действия могут улучшить ваш уровень холестерина. Согласно «Reader's Digest», исследования связывают следующие продукты с положительным воздействием на уровень холестерина в крови: красное вино, оливковое масло, черный чай, корица, цельнозерновой хлеб, коричневый рис, овсянка, клюквенный сок, грейпфрут, мед, эдамам, соевое молоко, авокадо, фиолетовый виноградный сок и спреды, содержащие растительные стерины. Регулярные физические упражнения, в том числе силовые, являются еще одним способом снижения общего холестерина и холестерина ЛПНП.
