Вздутие живота, диарея и боль в животе от употребления греческого йогурта могут быть признаком непереносимости лактозы. Большинство кисломолочных продуктов, таких как греческий йогурт, содержат значительно меньше лактозы, сахара, содержащегося в молоке, чем другие молочные продукты. Некоторые люди с диагнозом непереносимости лактозы могут переносить больше лактозы, чем другие. Поговорите с врачом перед употреблением греческого йогурта, если у вас возникли проблемы с перевариванием молочного сахара.
Непереносимость лактозы
В детстве ваша пищеварительная система вырабатывает много лактазы, пищеварительного фермента, который расщепляет лактозу, потому что вся ваша диета основана на молоке. С возрастом ваши тонкие кишки перестают вырабатывать столько же лактазы. Если ваше тело вырабатывает слишком мало лактазы, вы можете стать непереносимым к лактозе. Когда это происходит, ваше тело больше не может переваривать лактозу в молоке, что приводит к взаимодействию безвредных бактерий в толстой кишке с сахаром. Это взаимодействие создает чрезмерный газ, вздутие живота и диарею в течение 30 минут после употребления молочных продуктов. Как только симптомы начнутся, не будет никакого лечения, кроме ожидания, пока ваше тело изгонит молочный сахар.
Греческий йогурт
Греческий йогурт содержит меньше лактозы, чем большинство других молочных продуктов, сообщает Chobani.com, национальный бренд греческого йогурта. AskDrSears.com объясняет, что йогурт содержит живую и активную культуру, которая превращает лактозу в молочную кислоту, которая легко усваивается организмом. Это химическое действие приводит к значительному снижению уровня лактозы. Поскольку у всех разный уровень толерантности к лактозе, ваше тело может или не сможет справиться с количеством в греческом йогурте. Если у вас сильная непереносимость лактозы, избегайте греческого йогурта, предварительно не поговорив с врачом или диетологом.
Диета Вызова
Под наблюдением врача вы можете выполнить сложную диету. Во время контрольной диеты вы удаляете все молочные продукты из своей диеты на одну-две недели. После завершения периода элиминации съешьте 1/4 чашки греческого йогурта в первый день и запишите все симптомы. В течение следующих нескольких дней увеличивайте количество греческого йогурта, которое вы едите, на 1/4 стакана, пока вы не достигнете нормальной порции или не начнете развиваться симптомы. Сообщите о своих результатах своему врачу.
лечение
Несмотря на то, что непереносимость лактозы неизлечима, вы можете предотвратить симптомы при употреблении греческого йогурта, принимая ферментную пищеварительную добавку. Эти добавки продаются без рецепта и при приеме перед первым укусом йогурта обеспечат необходимые ферменты для эффективного расщепления лактозы. Другие варианты предотвращения симптомов непереносимости лактозы включают отказ от всех молочных продуктов или поиск марки греческого йогурта с надписью «без лактозы».
