На первый взгляд, питание сыром Velveeta не кажется тревожным. Это разумно в калориях и жире для того, что это, и это даже предлагает немного кальция, также. Но помимо калорий и углеводов в Velveeta, важно обратить внимание на тот факт, что он хорошо обработан.
В обработанной пище не только не хватает натуральных питательных веществ, но и проблемы со здоровьем, такие как болезни сердца, диабет 2 типа и инсульт. На самом деле, употребление в пищу слишком большого количества обработанных продуктов может увеличить риск преждевременной смерти от всех причин. Хотя включение сыра Velveeta в ваш рацион иногда может быть нормальным, вы должны максимально ограничить потребление обработанных продуктов.
Velveeta Пищевая ценность
Хотя сыр Velveeta расширился и теперь предлагает такие продукты, как тертый сыр, кесо, макароны и сырные чашки, оригинальный сырный продукт Velveeta поставляется в виде «буханки» или блока весом 5 фунтов, который можно нарезать и плавить. Одна порция этого блока - 1/8-дюймовый срез или 1 унция. Факты питания для этого размера порции:
- 80 калорий
- 5 грамм общего жира
- 3, 5 грамма насыщенного жира
- 20 миллиграммов холестерина
- 85 миллиграммов калия
- 410 мг натрия
- 3 грамма углеводов
- 2 грамма сахара
- 5 грамм белка
Согласно Национальной базе данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США, стандартная справка содержит порцию Velveeta:
- 242 миллиграмма фосфора
- 130 миллиграммов кальция
- 94 миллиграмма калия
Вельвета сырные ингредиенты
Хотя факты питания Velveeta могут показаться достаточно безобидными, вы должны иметь в виду, что речь идет не только о калориях. По данным сайта бренда, срок годности сыра составляет 210 дней. Это потому, что многие ингредиенты являются искусственными, а сыр высоко переработан. Компоненты сыра Velveeta включают:
- Сыр чеддер (пастеризованное молоко, сырная культура, соль, ферменты)
- сыворотка
- Концентрат молочного белка
- Молочный жир
- Концентрат сывороточного белка
- Фосфат натрия
- Фосфат кальция
- Поваренная соль
- Альгинат натрия
- Молочная кислота
- Сорбиновая кислота
- Апокаротенал (Цвет)
- Аннато (Цвет)
Негативные эффекты обработанных продуктов
Сыр Velveeta считается пищей с высокой или ультрапереработкой из-за способа его приготовления и некоторых добавок, которые в нем содержатся. Возможно, вы уже знаете, что обработанные пищевые продукты - не лучший выбор, но исследователи глубоко погрузились в них, чтобы посмотреть, какие проблемы со здоровьем они могут вызвать.
В одном исследовании, опубликованном в BMJ в мае 2019 года, сообщалось о связи между употреблением обработанных пищевых продуктов и повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Другое исследование, опубликованное в том же журнале The BMJ в том же году, май 2019 года, обнаружило связь между употреблением обработанных продуктов и повышенным риском смерти от всех причин. По данным исследователей, употребление четырех или более порций обработанных продуктов в день может увеличить риск смерти на 62 процента.
Академия питания и диетологии также отмечает, что обработанные пищевые продукты являются одним из основных компонентов натрия в рационе. Одна порция Velveeta имеет 410 миллиграммов, что составляет почти треть от идеального лимита в 1500 миллиграммов в день. Конечно, многие люди не придерживаются одной порции, когда им нравится что-то вроде сыра Velveeta, поэтому легко перебраться за борт.
