Если вы придерживаетесь диеты с высоким содержанием белка, чтобы похудеть или увеличить мышечную массу, ваше тело может производить большое количество мочевины, побочного продукта белкового обмена. Мочевина накапливается в вашей крови, и избыток выводится почками через вашу мочу. Потребление слишком большого количества белка может привести к нагрузке на почки, а если ваши почки работают плохо, это может привести к дальнейшему повреждению. Проконсультируйтесь с врачом перед началом диеты с высоким содержанием белка.
О белке
Белок содержится в каждой клетке, ткани и органе вашего организма, и эти белки нуждаются в постоянной замене. Это делает белок в продуктах, которые вы едите, необходимыми для хорошего здоровья. Белок содержится в различных продуктах, включая мясо, птицу, рыбу, бобы, соевые продукты, молочные продукты, орехи, семена, злаки и овощи. Когда вы едите белок, ваше тело расщепляет его на аминокислоты, которые используются для замены белка в вашем организме. Ваше тело не может хранить избыток белка, а лишние аминокислоты катаболизируются в энергию и аммиак. Затем аммиак превращается в мочевину и выводится из организма.
Тестирование уровня мочевины
Два теста измеряют уровень мочевины в вашем организме: тест мочи на азот мочи и тест на содержание азота мочевины в крови, или тест BUN. Обычно вы выделяете от 12 до 20 граммов азота мочевины в день с мочой. Если вы выделяете больше мочи, чем обычно, это может указывать на то, что вы потребляете слишком много белка. BUN - это анализ крови, и, как и анализ мочи, повышенное значение BUN может указывать на то, что вы потребляете больше белка, чем нужно вашему организму. Тем не менее, повышенный уровень БУЛОЧКИ также может быть вызван заболеванием почек, застойной сердечной недостаточностью, недавним сердечным приступом или дегидратацией и может потребовать дальнейшего тестирования.
Опасения слишком большого количества белка
В то время как высокое потребление белка заставляет ваши почки работать больше, обзорная статья 2005 года, опубликованная в Nutrition and Metabolism, обнаружила, что потребление большего количества белка, чем нужно вашему организму, не приводит к заболеванию почек у здоровых взрослых. Авторы отметили, что необходимы дополнительные исследования, однако. Если у вас хроническое заболевание почек, диета с высоким содержанием белка может еще больше увеличить нагрузку на почки и ускорить прогрессирование заболевания.
Сколько белка
По мнению Центров по контролю и профилактике заболеваний, большинство американцев без проблем получают достаточное количество белка в своем рационе. Рекомендуемые диетические нормы для белка составляют 46 грамм для женщин и 56 грамм для мужчин. Вы можете удовлетворить свои потребности, придерживаясь разнообразной диеты. Например, 1 чашка молока содержит 8 г белка, 3 унции курицы имеют 21 г, а 1 чашка бобов дает 16 г.
