Овсянка - это простой недорогой завтрак, который может существенно повлиять на ваше здоровье. В 1997 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов впервые заявило о вреде для здоровья овсяных хлопьев, что позволило Quaker Oats отобразить это утверждение на упаковке продукта: «Растворимые волокна овсяной муки в составе диеты с низким содержанием насыщенных жиров и низким содержанием холестерина могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. " В 2008 году на сайте Science Daily сообщалось, что исследования, проведенные в течение десятилетия после первоначального заявления о здоровье, подтвердили преимущества употребления в пищу овсянки.
История компании
Упаковка овса в качестве хлопьев для завтрака началась в 1856 году, когда владелец фабрики овса в Огайо Фердинанд Шумахер попытался продать продукт, который до того времени в Америке рассматривался как корм для животных. Другой продавец овса, Генри Парсонс Кроуэлл, владелец Quaker Mill в Равенне, штат Огайо, зарегистрировал «фигуру человека в квакерской одежде» в качестве символа торговой марки в 1866 году. Квакеры, или Религиозное общество друзей, не играли никакой роли в Производство овса марки Quaker, сообщает сайт Funding Universe. После того, как ряд американских овсяных мельниц объединился под разными названиями, в 1901 году американская компания Cereal Company изменила свое название на Quaker Oats Company.
Фирменные бренды
Quaker Oats представила знакомую цилиндрическую коробку овсянки в 1915 году, а в 1922 году выпустила Quaker Quick Oats, один из первых удобных продуктов. Сегодня компания Quaker Oats производит широкий ассортимент продуктов из злаков, в том числе Life, квадраты из овсяной муки, воздушную пшеницу, воздушный рис, мед Graham Oh's и Simple Harvest. К закускам Quaker Oats относятся батончики с гранолой и рисовые закуски.
Овсяные хлопья
Каждое ядро овса состоит из четырех частей. Корпус или внешнее покрытие является несъедобным и удаляется в процессе фрезерования. Грубый внешний слой ядра или отрубей является частью, содержащей растворимую клетчатку. Самая большая часть ядра, содержащая углеводы и белок, является эндоспермом. В основе ядра лежит питательный микроб, согласно веб-сайту Quaker Oats.
холестерин
Многие научные исследования подтвердили, что овсянка снижает уровень липопротеинов низкой плотности или «плохого» холестерина. Холестерин, который вырабатывается вашей печенью, играет важную роль в вашем здоровье. Но слишком много холестерина может повредить артерии и привести к болезни сердца. Растворимые волокна овсяной каши действуют как губка, связываясь с холестерином в пищеварительном тракте и естественным образом удаляя его из организма.
волокно
Овес является важным источником как растворимых, так и нерастворимых волокон. Растворимая клетчатка, такая как содержится в овсе и овсяных отрубях, яблоках и моркови, растворяется в воде. Это полезно для поддержания здорового уровня сахара в крови, а также для снижения уровня холестерина в крови. Нерастворимое волокно, которое не растворяется в воде, содержится в овсе и других цельных зернах и способствует здоровой пищеварительной системе. Овсянка Quaker, как старомодная, так и быстрая, содержит четыре грамма клетчатки и два грамма растворимой клетчатки на порцию.
