Многие люди подвергаются какой-либо операции в течение своей жизни. Только в 2007 году, по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, в Америке было проведено около 45 миллионов стационарных операций. Независимо от того, проходите ли вы относительно простую процедуру, такую как стоматологическая операция, или более сложную процедуру, такую как операция на сердце, надлежащий отдых и здоровое питание, вы сможете правильно выздороветь. Для достижения наилучших результатов обратитесь за указаниями к своему врачу или диетологу.
Продукты, богатые белком
Белок обеспечивает аминокислоты - строительные блоки нежирной ткани. Восстановление после операции требует, чтобы аминокислоты восстанавливали и восстанавливали ваше тело, а те, которые содержатся в рыбе, яичных белках и курице, могут помочь вашему организму быстрее зажить. Многие животные источники белка также содержат витамин B12, который помогает вашему организму вырабатывать новые клетки крови. Богатые белком продукты также повышают способность вашего организма защищаться от инфекций и болезней, которые могут помешать процессу выздоровления, и, поскольку они оказывают смягчающее влияние на уровень сахара в крови, способствуют поддержанию уровня энергии между приемами пищи. Дополнительные источники аминокислот включают индейку, постное мясо, нежирные молочные продукты и бобовые, такие как бобы, горох и чечевица.
Витамин С-Рич Фудс
Витамин С - это водорастворимый витамин, содержащийся в различных полезных для здоровья продуктах, который обладает мощным антиоксидантным действием или способностью бороться с болезнями. Витамин С также помогает защитить ваши клетки от токсичных веществ, известных как свободные радикалы, и необходим для заживления ран, согласно данным Управления пищевых добавок. Регулярно включайте разнообразные продукты, богатые витамином С, такие как красный сладкий перец, цитрусовые и соки, ягоды, киви, манго, папайя, дыня, листовая зелень, брокколи, брюссельская капуста, помидоры, сладкий картофель и печеный картофель. Обогащенные хлопья, смузи и купажированные фруктовые соки также являются богатыми источниками витамина С.
Цельные зерна
Углеводы обеспечивают глюкозу - основной источник энергии вашего тела. Сложные углеводы, такие как цельное зерно, также содержат большое количество питательных веществ, которые поддерживают иммунную систему вашего организма, и клетчатку, которая может помочь предотвратить или облегчить запор во время восстановления после операции. Исследовательский центр рака поджелудочной железы Sol Goldman рекомендует уделять особое внимание сложным углеводам по сравнению с рафинированными углеводами, такими как сахар, которые могут снизить уровень энергии и вызвать усталость во время процесса заживления. Примеры питательных цельнозерновых продуктов включают 100-процентный цельнозерновой хлеб, длиннозерный коричневый рис, дикий рис, суп из ячменя, старомодную овсянку и воздушно-воздушный попкорн.
Продукты, богатые железом
Потребление продуктов, богатых железом, таких как печень, моллюски и говядина, важно для оптимизации содержания гемоглобина и увеличения запасов железа перед операцией для учета потери крови во время процедуры. Гемоглобин - это белок в эритроцитах, который переносит кислород к вашим тканям, и этот кислород необходим для клеточного метаболизма и заживления после операции. Исследование, опубликованное в «Transfusion Medicine», показало, что у лиц, получавших железосодержащие добавки до операции, уровень гемоглобина был выше через неделю после операции, чем в группе, которая не принимала добавки. Тем не менее, проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом, прежде чем добавлять железосодержащие добавки в диету перед операцией.
