Институт медицины рекомендует, чтобы 45-65 процентов калорий, которые вы принимаете каждый день, были получены из углеводных источников. Углеводы дают вам энергию и помогают контролировать вес. Они также приносят пользу вашему сердцу и способствуют здоровой пищеварительной системе. Цельнозерновые углеводы особенно питательны, потому что они содержат пищевые волокна, которые могут помочь контролировать уровень холестерина.
энергии
Углеводы являются основным источником топлива для вашего организма. Когда вы принимаете пищу, ваше тело расщепляет сахара и крахмал и поглощает их в кровь. В этот момент они становятся глюкозой или сахаром в крови. Ваше тело нуждается в глюкозе, чтобы иметь энергию для всего, от дыхания до силовых тренировок. Кроме того, вашему мозгу нужна глюкоза, чтобы нормально функционировать. Если вы не принимаете достаточно углеводов, вы можете стать слабыми, вялыми и не в состоянии сосредоточиться даже на простых задачах.
Контроль веса
Углеводы часто обвиняют в увеличении веса, но правда в том, что они имеют решающее значение для здорового контроля веса. Центры по контролю и профилактике заболеваний рекомендуют получать 14 граммов клетчатки на каждые 1000 калорий, которые вы потребляете каждый день. Единственными источниками клетчатки являются углеводы, поэтому почти невозможно получить достаточное количество клетчатки на диете с низким содержанием углеводов. Продукты, богатые клетчаткой, увеличивают ваш рацион, заставляя вас быстрее чувствовать сытость и дольше удовлетворять аппетит. Продукты с высоким содержанием клетчатки, как правило, также низкокалорийны, поэтому потребление достаточного количества клетчатки может помочь вам похудеть.
Здоровье сердца
Пищевые волокна предотвращают накопление холестерина в артериях и создают опасные блокировки, которые могут привести к сердечному приступу или инсульту. Употребление в пищу продуктов из цельного зерна, таких как свежие фрукты, овощи, цельная пшеница, овес, отруби и лебеда, дает вам ценные волокна, которые могут защитить ваше сердце и сохранить ваше самочувствие. Избегайте простых углеводов, таких как пирожные, печенье, продукты из белой муки и обработанные продукты, которые обычно содержат мало клетчатки и часто содержат много жира и сахара.
Улучшенное пищеварение
Получение достаточного количества углеводов может помочь предотвратить проблемы с пищеварением, такие как запоры и расстройства желудка. Нерастворимая клетчатка, тип клетчатки, которая не разрушается во время пищеварения, также известна как грубая пища. Он выталкивает другую пищу по пищеварительному тракту, ускоряя процесс пищеварения. Это также увеличивает объем вашего стула, облегчая прохождение испражнений. Без достаточного потребления углеводов, вы не можете получить достаточно клетчатки, чтобы поддерживать пищеварительную систему в норме.
