Витамин D является незаменимым жирорастворимым витамином, который помогает организму усваивать кальций. Люди синтезируют витамин D, подвергая кожу воздействию ультрафиолетовых лучей солнца или получая его из рациона. В отличие от водорастворимых витаминов, избыток жирорастворимых витаминов накапливается в печени и жировой ткани. Большинство здоровых людей не нуждаются в добавках витамина D. Кроме того, те, кому может потребоваться дополнительное количество витамина D, должны помнить, что слишком большое его количество может быть токсичным.
Формы витамина D
Термин витамин D относится к одной из нескольких стероидных молекул. Когда вы остаетесь на солнце, кожа вырабатывает витамин D-3, также называемый холекальциферолом. Такие продукты, как рыбий жир, различные растения и яичный желток, также содержат витамин D. Витамин D-2, или эргостерол, является формой витамина D, которую вы получаете из растений.
Как ваше тело вырабатывает витамин D
Вы можете получить более 80 процентов необходимого витамина D от солнца. Ультрафиолетовое излучение В на солнце превращает 7-дегидрохолестерин - соединение, содержащееся в эпидермисе вашей кожи, - в превитамин D-3. Затем организм превращает превитамин D-3 в витамин D-3 в процессе, который потребляет тепло. Производство превитамина D-3 в вашем организме зависит от таких факторов, как пигмент кожи, время года, время суток, использование солнцезащитного крема и одежда.
Хранение витамина D
Согласно журнальной статье 2010 года, опубликованной «Детская нефрология», витамин D-2 и витамин D-3 циркулируют в крови около 24 часов. После этого эти витамины хранятся в жировой ткани в течение примерно двух месяцев. Когда организму нужно больше витаминов, витамин D-2 и витамин D-3 преобразуются в их активную форму, называемую 25-гидроксивитамин D. Затем активный витамин выделяется в кровь. Высвобожденный 25-гидроксивитамин D может циркулировать в организме в течение приблизительно трех недель. После пополнения организма биологически активная форма хранится в жировых тканях в течение нескольких месяцев; 25-гидроксивитамин D высвобождается из хранилища нерегулярно в зависимости от потребностей организма. К тому времени, когда врач обнаружит ваш дефицит витамина D, ваша сывороточная концентрация 25-гидроксивитамина D будет меньше 20 нг / мл. На данный момент ваши запасы витамина D были исчерпаны.
риски
Слишком много дополнительного витамина D может вызвать потерю веса, тошноту, слабость, рвоту, запор и плохой аппетит. Передозировка витамина также повышает уровень кальция в сыворотке крови и может вызвать аномалии сердечного ритма и спутанность сознания. Чтобы избежать этих побочных эффектов, Медицинский центр Университета Рочестера рекомендует, чтобы суточный лимит витамина D для младенцев составлял от 1000 до 1500 МЕ; От 2500 до 3000 МЕ для детей от 1 до 8 лет; и 4000 МЕ для тех, кто старше 9 лет.
