Люди следуют сырой диете, чтобы улучшить здоровье, похудеть и лечить определенные хронические заболевания. Сырая диета включает употребление в пищу сырых растительных продуктов - в частности, орехов, семян, проросших зерен и бобов, овощей и фруктов. Традиционное молочное молоко запрещено, так как коммерческие бренды пастеризуются при очень высокой температуре, чтобы уменьшить риск болезней пищевого происхождения и порчи. Соевое молоко - альтернатива молочным продуктам, но коммерческие версии не являются сырой пищей.
Сырье Диета Особенности и Показания
Сырые диеты пропагандируются как способ естественного управления своим весом, энергией и здоровьем. Люди, которые придерживаются сырой диеты, считают, что приготовление пищи разрушает большинство необходимых природных ферментов, которые делают пищу усваиваемой, а питательные вещества в ней усваиваются. Сырая диета обычно веганская, то есть продукты животного происхождения вообще не потребляются. Некоторые сыроеды употребляют сырое молоко, рыбу и мясо.
Соевое молоко
Соевое молоко - веганский продукт, но коммерческие версии подвергаются пастеризации, чтобы продлить срок годности. Вы можете сделать домашнюю версию, но рецепты по-прежнему требуют приготовления молока после замачивания и измельчения бобов. Нагревание соевых бобов делает молоко более приятным на вкус - уменьшая вкус бобов.
Соображения
Чтобы считаться сыроедом - человеком, который следует сырой диете - вы должны потреблять не менее 75 процентов своей сырой пищи. Многие люди оставляют за собой 25 процентов своих приготовленных блюд для обедов в ресторанах и общественных мероприятиях. Если вы решите употреблять соевое молоко, вы можете включить небольшие порции в свой 25-процентный рацион на приготовление пищи.
альтернативы
Сыроеды обычно делают молоко из пропитанных орехов или семян. Используйте это молоко на сырых злаках или добавляйте в смузи. Для молока с бразильским орехом замочите 1 стакан сырых бразильских орехов в фильтрованной воде на два часа или дольше. Смешайте в высокоскоростном блендере с 4 чашками отфильтрованной воды, 1/4 чашки нектара агавы, 2 ст. кокосовое масло и щепотка морской соли. Вы также можете использовать миндаль, орехи пекан, макадамия или кешью вместо бразильских орехов. Миндаль требует четыре часа вымачивания, прежде чем делать молоко. Чтобы сделать конопляное молоко, смешайте 3 1/2 стакана фильтрованной воды с 1 стаканом семян конопли и 2 ст. нектара агавы в банке блендера и взбивать до однородного состояния.
