Эй, любители вина, вам лучше запастись любимыми бутылками - скорее всего, в ближайшем будущем будет значительный дефицит вина по всему миру. Из-за экстремальной погоды в Европе и разрушительных лесных пожаров в Калифорнии ожидается, что мировое производство сократится на 8, 2 процента в 2018 году по сравнению с 2016 годом. И не только будет меньше вина в будущем году, но цены уже будут расти.
«Мы по-прежнему предвидим резкое снижение доступности вина в 2018 году», - сказал CNNMoney Стивен Раннеклеив, глобальный стратег по напиткам в Rabobank. «Мы ожидаем, что снижение будет ощущаться наиболее ощутимо на более низких уровнях».
В совокупности европейские страны Испания, Италия и Франция производят более половины мирового вина, и в этом году погодные условия в этих регионах были неблагоприятными для винограда. Согласно данным Глобальной экономической витивинкультуры, уровни производства были на рекордно низком уровне в Италии, Франции, Испании и Германии. В начале весны виноградники в некоторых частях Европы пострадали от сильных градов и заморозков, в то время как в других частях континента необычно теплая погода и засуха произошли летом.
CNNMoney объясняет, что необычно теплая погода заставляет виноград созревать раньше, чем обычно, что приводит к тому, что плоды в конечном итоге оказываются меньше среднего. «У одного из этих трех производителей нередко был выходной год, но мы редко видели такие плохие урожаи для всех трех одновременно», - добавил Раннеклеив.
«В начале этого года все собирают урожай, что обычно приводит к снижению урожайности», - заявил Ричард Холстед, соучредитель Wine Intelligence, фирмы по исследованию рынка и консалтингу. А более низкая урожайность приводит к росту цен, при этом некоторые сорта растут на целых 10 процентов. «Повышение цен на вино в Италии и Испании особенно заметно, и оно началось еще в мае, когда появились первые угрозы для производства», - объяснил Раннеклеев.
То, что произошло в Соединенных Штатах, четвертом по величине производителе в мире, не помогло улучшить ситуацию: Калифорния, где проживают многие всемирно известные виноградники, не может помочь восполнить дефицит, и ситуация сложилась Гораздо страшнее из-за катастрофических лесных пожаров, разрушающих винную страну Северной Калифорнии в октябре. Хотя 90 процентов винограда уже было собрано в Северной Калифорнии, когда произошли разрушительные пожары, вполне возможно, что оставшийся виноград может пострадать от дыма.
И новости становятся еще более мрачными. Несмотря на то, что в следующем году вы, вероятно, все равно сможете получить свой любимый напиток из долины Напа или Сонома Пино Нуар, вполне возможно, что бедствие негативно отразится на будущих культурах. Майкл Кайзер (Michael Kaiser), вице-президент WineAmerica, объясняет: «Реальная опасность - это потенциальная потеря виноградных лоз в будущем. Мы далеки от понимания того, что это может означать для виноделен».
Кроме того, 2016 год также не был удачным для вина, поскольку глобальное потепление сильно ударило по отрасли. В южноамериканских странах, таких как Аргентина, Чили и Бразилия, произошло снижение производства на 21-50% из-за модели "супер Эль Ниньо".
Хорошая новость заключается в том, что многие мировые производители готовятся к таким катастрофическим годам, поддерживая излишки (иными словами, они производят больше вина, чем потребляют каждый год). CNN сообщает, что, по оценкам Международной организации винограда и вина, излишек в 2016 году составил около 2 миллиардов литров.
Но так как цены на вино исторически увеличивались во время нехватки, вы можете захотеть спрятать несколько случаев вашего получения Vinos как можно скорее, просто чтобы быть в безопасности. Наличие личного избытка вина никогда никому не навредит!
: Какова польза для здоровья от розового вина?
Получите больше новостей о здоровье:
Невероятные трансформации веса Кристиана Бэйла - насколько они здоровы? 10 худших состояний здоровья зубов и 10 лучших 7 напитков, вдохновленных литературой, чтобы свернуться этой зимой
Что вы думаете?
Вы удивлены тем, что погодные условия могут оказать такое большое негативное влияние на виноделие? Будете ли вы платить больше денег за ваши любимые вина, или вы перейдете на менее дорогой сорт, если цена возрастет? Как вы думаете, 2018 будет следовать той же тенденции? Дайте нам свои мысли в разделе комментариев!
