Горох васаби - это хрустящая закуска, приготовленная из обезвоженного горошка и приправы васаби. Конечно, это описание звучит довольно скучно, если учесть, что горох васаби на самом деле одновременно соленый, пряный и насыщенный. В дополнение к фактору вкуса, горох васаби обладает определенными пищевыми преимуществами, которые делают его достаточно здоровой закуской, несмотря на содержание натрия.
Калории васаби горох
По данным Министерства сельского хозяйства США, порция 1 унции (55 штук) гороха васаби содержит 130 калорий и 4 грамма жира, из которых 1, 5 грамма насыщены. Это может показаться не таким уж большим, но если вы потребляете диету на 2000 калорий, 1, 5 грамма насыщенных жиров составляют 7 процентов от рекомендуемой вами суточной нормы в 22 грамма. Пребывание в пределах этого предела насыщенных жиров может иметь большое значение для поддержания здоровья сердца и снижения риска сердечных заболеваний. Диета с низким содержанием насыщенных жиров может также помочь вам поддерживать здоровый уровень холестерина и поддерживать кровяное давление в пределах нормы.
Белок и клетчатка
Вы получите 4 грамма белка в 1 унции гороха васаби. Это означает, что 9 процентов из 46 граммов белка, необходимых женщинам как часть ежедневного рациона, и 7 процентов из 56 граммов, которые требуются мужчинам ежедневно. Протеиновая пища содержит аминокислоты, которые ваш организм использует для выработки новых белков для поддержания нормальной работы ваших клеток, тканей и мышц. Та же самая унция гороха васаби также содержит 1 грамм диетического волокна, питательного вещества, которое может помочь предотвратить запор и снизить риск некоторых заболеваний, таких как болезни сердца и диабет 2 типа. По данным клиники Майо, женщинам необходимо 25 граммов клетчатки каждый день, а мужчинам - 38 граммов.
Васаби горох минералы
Васаби горох не дает много витаминов, но вы получите от них приличное количество минерального железа. Порция в 1 унцию предлагает 1, 08 миллиграмма железа. Железо играет важную роль в образовании красных кровяных клеток, которые перемещают кислород через ваше тело. Дефицит железа может привести к усталости, потому что ваши клетки не получают кислород, необходимый им для нормального функционирования вашего организма.
Порция гороха васаби в 1 унции также содержит 85 мг натрия. Это почти 4 процента от 2300 миллиграммов натрия, которыми вы должны ограничивать себя каждый день. Соблюдение этого ограничения - это здоровый способ снизить риск высокого кровяного давления, инфаркта и инсульта.
Советы и соображения
Пригоршня гороха васаби - это вкусный способ увеличить потребление белка и клетчатки, но придерживайтесь небольшой порции за раз, чтобы сохранить потребление натрия и насыщенных жиров в здоровых пределах. Добавьте горох васаби к орехам, чтобы получилась смесь, или добавьте горох в свой любимый рецепт жаркого. Размолоть горох васаби с цельнозерновыми хлебными крошками, чтобы получить смелое покрытие для жареной курицы или рыбы. Добавьте горох васаби в салат из тунца, салат из макарон или домашний суп, чтобы усилить вкус и добавить немного хруста.
