Есть хорошие новости для всех вас, любителей кофе. Кофе - это не только то, от чего вы зависите, чтобы начать свой день, но и множество преимуществ для здоровья. Подобно алкоголю и шоколаду, кофе имеет исторически плохую репутацию. К счастью, все большее число недавних исследований начали показывать его потенциальную пользу для здоровья.
Антиоксиданты и питательные вещества
Представитель Академии питания и диетологии Джой Дубост утверждает, что, исходя из количества потребляемого американцами кофе, он является одним из главных источников антиоксидантов в их рационе. В дополнение к антиоксидантам, кофе содержит необходимые питательные вещества: хром, калий, ниацин, витамин Е и магний. Только потребление кофе может обеспечить до 8 процентов ваших потребностей в хроме. Хром играет роль в контроле уровня сахара в крови и, возможно, в снижении уровня ЛПНП или плохого холестерина. Подобно чаю, кофе содержит растительные химические соединения, в частности флавоноиды, которые связаны со снижением риска хронических заболеваний.
Улучшенная когнитивная функция
Пресс-секретарь Академии питания и диетологии и зарегистрированный диетолог Джоан Сэлдж Блейк говорит, что она считает повышение когнитивной функции одной из самых полезных привилегий кофе. Исследование, опубликованное в «Американском журнале эпидемиологии» в 2002 году, показало, что текущее потребление кофе, а также употребление кофеина в течение всей жизни может коррелировать с лучшими показателями когнитивных тестов у женщин. Для мужчин потребление кофе связано с более медленным снижением когнитивных способностей. В целом, кофе может уменьшить как когнитивный, так и моторный дефицит, связанный со старением.
Снижение риска диабета
Кофе содержит ингредиенты, которые снижают уровень сахара в крови и повышают уровень метаболизма в покое, снижая риск развития диабета. Кроме того, питательные вещества в кофе помогают вашему организму использовать инсулин, гормон, необходимый для хранения и хранения сахара, который вы получаете с пищей. У тех, кто часто употребляет кофе, будь то обычный кофе или кофе без кофеина, вероятность развития диабета в два раза ниже, чем у тех, кто пьет мало или совсем не пьёт кофе. Связь между потреблением кофе и диабетом предполагает, что каждая чашка кофе, которую вы пьете в день, может снизить риск развития диабета на 7 процентов.
Противораковые свойства
Национальный институт рака сообщил, что мужчины, которые регулярно пьют кофе, реже заболевают раком предстательной железы. У мужчин, которые выпивали 6 или более чашек кофе в день, было обнаружено снижение риска развития летального рака простаты на 60 процентов. Даже от 1 до 3 чашек кофе снижает риск. Также было показано, что четыре или более чашек кофе в день снижают заболеваемость раком толстой кишки. Кроме того, исследователи обнаружили, что люди, которые пьют кофе, на 50 процентов реже заболевают раком печени, чем их коллеги, не пьющие кофе. Дополнительные исследования связывают потребление кофе с более низкими показателями рака молочной железы и рака прямой кишки.
