Замороженные котлеты из говядины являются неотъемлемой частью многих кухонь, потому что их быстро и легко приготовить прямо из морозильника. Несмотря на то, что в супермаркете вы найдете несколько брендов предварительно замороженных пирожков, приготовление их из свежей говяжьей говядины обходится дешевле и дает возможность использовать более постное мясо. Гриль замороженные пирожки на гриле или на плите с помощью сковороды гриль.
Шаг 1
Приправьте пирожки, если хотите, посыпав их солью, перцем и любимыми травами. Используйте тонко измельченные приправы и втирайте их в котлеты, чтобы они прилипли к замерзшей поверхности мяса.
Шаг 2
Разогрейте гриль или сковороду для гриля. Если вы используете угольный гриль, зажигайте уголь в соответствии с инструкциями производителя. Угли готовы к использованию, когда они перестают гореть, и их покрывает белый пепел. Кроме того, нагрейте газовый гриль или сковороду для гриля до среднего значения, которое составляет около 325 градусов по Фаренгейту.
Шаг 3
Поместите замороженные котлеты прямо на гриль или сковороду для гриля.
Шаг 4
Готовьте пирожки, пока соки, поднимающиеся на поверхность, не станут прозрачными.
Шаг 5
Переверните пирожки с помощью шпателя. Продолжайте готовить, пока термометр, вставленный в самую толстую часть каждого пирожка, не зарегистрируется как минимум на 160 градусов.
Шаг 6
Положите пирожки с сыром, если хотите, прямо перед тем, как вынуть их из гриля. Тепло мяса растопит сыр.
Шаг 7
Выньте котлеты из гриля или сковороды для гриля и подавайте в одиночку или на булочке со своими любимыми начинками.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Гриль или сковорода для гриля
шпатель
Термометр для мяса
Чаевые
Вынимайте пирожки из морозильника непосредственно перед приготовлением, чтобы наружная поверхность не начала размораживаться, пока котлеты не нагреются.
Гриль овощи, такие как лук и грибы, пока вы готовите пирожки. Положите пирожки на приготовленные овощи.
Чугунная сковорода для гриля хорошо проводит тепло и дает результаты в стиле ресторана.
Хотя частое переворачивание может уменьшить шепот, который нравится многим поварам, это также снижает риск того, что неравномерное приготовление пищи приведет к тому, что в некоторых областях ваших пирожков не будет достигнута безопасная температура.
Используйте цифровой мгновенный термометр для тонких пирожков. Для наиболее точного считывания вставьте термометр в край каждого котлета. Нажмите на нее минимум на 2 дюйма.
Жарка - хорошая альтернатива жареным котлетам. Поместите котлеты на противень для жаровни и поставьте противень на подставку примерно на 4 дюйма ниже нагревательного элемента. Переверните пирожки после того, как соки на верху очистятся, затем продолжите готовить, пока внутренняя температура не достигнет 160 градусов по Фаренгейту. Кроме того, жарить котлеты в тостере.
Предупреждение
Недоваренные котлеты из говядины могут содержать опасные бактерии. Всегда готовьте говяжьи котлеты, по крайней мере, до 160 градусов по Фаренгейту.
Тщательно мойте руки после обработки замороженных пирожков. Используйте мыло и горячую воду и тщательно ополосните руки.
