Экзотическая ланцона содержит питательные вещества, которые делают ее полезной для здоровья. Это плод дерева, которое растет по всей Юго-Восточной Азии и южной Индии. Плод растет гроздьями, имеет овальную форму и имеет кожуру от серо-желтого до бледно-коричневого цвета. Внутри плод прозрачный белый и очень сочный со слегка кислым, а иногда и горьким вкусом. В то время как его можно подавать приготовленным, ланцоне обычно едят в сыром виде, хотя фрукты в специализированных продуктовых магазинах можно купить как засахаренные или консервированные в сиропе.
Получите ваше волокно здесь
Только мясо в ланцоне съедобно, а семя нет. 100-граммовая порция ланцонов, примерно 3 1/2 унции, содержит чуть более 2 г клетчатки на порцию, что составляет от 8 до 11 процентов рекомендуемой нормы клетчатки для взрослых женщин и от 6 до 8 процентов рекомендуемой суточной нормы для клетчатки. для мужчин. Диета с высоким содержанием клетчатки снижает риск сердечных заболеваний, а также может помочь облегчить симптомы - и, возможно, предотвратить - запор.
И награды рибофлавина
Ланцоны также являются источником витаминов группы В и особенно хорошим источником рибофлавина, также известного как витамин В2. В порции ланцонов по 3 1/2 унции содержится 124 мкг рибофлавина, или 8-11 процентов от рекомендуемой суточной нормы рибофлавина для взрослых мужчин и женщин, которая колеблется от 1100 до 1600 мкг для женщин и 1300 мкг для мужчин. Витамины группы В помогают перерабатывать углеводы в полезную энергию и помогают нормально функционировать нервной системе.
Антиоксидантов слишком много
Ланцоны являются хорошим источником природных антиоксидантов. В дополнение к содержанию витамина А, они также содержат полифенолы, еще один природный антиоксидант. Исследование, опубликованное в 2006 году в журнале «Химия пищевых продуктов», показало, что ланзоны обладают антиоксидантными свойствами, подобными другим тропическим фруктам, таким как бананы и папайя. Антиоксиданты в пищевых продуктах помогают организму разрушать вредные свободные радикалы, которые могут увеличивать скорость старения и вызывать заболевания.
Есть ланцоны
Выбирайте свежие ланцоны вместо засахаренных или консервированных, чтобы уменьшить количество потребляемого сахара. Диета с высоким содержанием сахара может увеличить ваши шансы на ожирение. Вы очищаете ланцоны, прежде чем съесть их. Некоторые ланцоны, также известные как дикие ланцоны или дикие лангсаты, выделяют молочный латекс после очистки. Если это так, опустите их в кипящую воду, чтобы уменьшить смолистость фруктов перед едой. Если мякоть ваших ланцонов прилипает к семени, это может иметь горький вкус.
